부산에서 어묵은 필수코스 입니다!!
주소: 부산광역시 부산진구 중앙대로 769-17
분위기/시설: 수제어묵 맛집 고래사어묵
특별한 이유: 부산 근본 어묵집
1인당 평균 가격: 10000원
평점: ●●●●●
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부산 수제어묵 맛집 고래사어묵
다들 고래사어묵 들어보셨나요? 부산에서 꼭 먹어야하는 음식 4가지가 있다면 돼지국밥, 밀면, 낙곱새, 어묵입니다. 어묵도 종류가 상당히 여러가지가 있는데 포장마차어묵과 수제어묵으로 나뉘죠. 오늘 소개할 식당은 서면종합시장 안에 위치한 고래사어묵 입니다.
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뛰어난 접근성과 많은 볼거리
고래사어묵은 시장 한복판에 위치해 있어 위치와 접근성이 대단히 좋습니다. 서면과 전포, 부전 모두 인접하여 송상헌광장, 시민공원, 서면, 정묘 같은 굴지의 관광지도 금방 갈 수 있다는 큰 이점을 갖습니다.
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고래사어묵의 위생
사람이 엄청 많은 시장같은 곳에서는 방역수칙을 철저히 지키는 것이 중요한데, 고래사어묵은 위생수칙을 잘 지키고 있었습니다. 유명한 가게라서 근무하는 직원도 많은데, 모두 마스크를 잘 쓰고 근무복을 상시 착용하고 있었습니다. 안심하고 먹을 수 있었습니다.
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어묵의 맛
사실 자취대장은 수제보다는 공장제 포장마차 어묵을 더 선호하는 편입니다. 그냥 먹기도 쉽고, 순대나 튀김같은 부수적인 분식도 함께 먹기 때문입니다. 그러나! 고래사어묵은 자취대장의 고정관념을 깨고 수제어묵이 진리라는 원칙을 정립시켰습니다.
어묵 종류는 수십가지에 달했고, 개별 어묵의 맛 또한 천차만별이었습니다. 맛살, 고추, 베이컨, 치즈, 새우, 미역, 문어, 오징어 등등.. 종류별로 다 먹고싶었으나 배가 너무 부를것 같아 직원분이 추천해주시는 베스트 7개를 선택하였습니다.
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발품팔이 여행자를 위한 배려
고래사어묵은 매장 내에서 먹는 손님들을 위해 전용 공간을 마련해 놓았습니다. 2층과 3층이 있는데, 이 곳은 전자레인지와 식탁, 젓가락 등이 구비되어 있었습니다. 사진 9번이 카페테리아의 모습입니다. 그런데 요즘은 부산이 코로나 2단계로 격상되어 사용할 수가 없어서, 옆에 떡볶이와 순대를 파는 고래사어묵 가게에서 먹었습니다.
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총평
맛 9/10
위치 10/10
가격 10/10
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