Kimura 리뷰

전염병의 원인은 일본에 갈 수 없지만이 스시 레스토랑은 여전히 그리워합니다. 가장 중요한 것은 그들의 사업이 좋기 때문에 재료가 특히 신선하다는 것입니다. 내가 가장 좋아하는 것은 연어입니다. 한 번 먹으면 시원합니다.

도쿄에서 매우 인기있는 스시 레스토랑, 스시는 더 섬세하고 미슐랭 스시 레스토랑과 비교할 때 여전히 차이가 있지만 가격은 중간 이상입니다.

훌륭한 초밥은 평소에 먹는 많은 맛과 같지 않습니다. 맛을 보세요. 고기의 부드러움을 느낄 수 있습니다. 소스는 절인 후 달콤합니다. 맛이 특히 좋고 매우 기억에 남습니다.

도쿄 서부 지역의 중고급 노동자들이 모이는 주거 지역 세타야구 타마가와의 대표적인 일식 레스토랑: 스시 전문점. 일반 스시 레스토랑과 달리 해산물의 신선도가 핵심이며 독창적인 해산물 숙성 기술을 특징으로 합니다. 해산물을 가공하고 깨어나면 스시로 만들어집니다. 독특한 맛이 있습니다. 생식에 익숙하지 않은 해외 관광객에게 더 수용 가능할 수 있습니다. 가게는 크지 않고 조용한 주거 지역의 깊은 곳에 위치하고 있으며 그 위치를 아는 사람들은 대부분 지역 주민들이며 유명한 가게라고 할 수 있습니다.

이 가게의 문은 매우 작고 일반 주거용 건물에 숨겨져 있으며 실수로 놓칠 것입니다. 작은 라이트 카드는 가게의 오른쪽 상단에 설치되어 있으며, 은 파란색 커튼에는 가게 이름 "Sushi 㐂"(Sushi Kimura)이 새겨져 있습니다. 따뜻한 커튼에 㐂이 글을 쓰고 있지만, 나는 그것을 Xiyi (나중에 Xiyi로 알려짐)로 부르는 경우가 많습니다. 이 두 단어는 결국 Kimura 마스터의 성 Kimura의 한자 전송이기 때문입니다. "㐂" "그것은 "Xi"의 유사한 글자입니다.

처음 Xiyi에 갔을 때 문에 들어서면 강한 식초 냄새가 났고, 후속 방문에서이 인상은 지속적으로 강화되었습니다. 일반 스시집에서는 나무바, 간장, 생선이 섞인 냄새를 맡지만 Xiyi는 식초 냄새가 강합니다.

원료가 신선하기 때문에 초밥을 먹기에 가장 좋은 곳이기도합니다. 총 15 개의 초밥 세트가 있으며, 각 요리는 매우 섬세합니다. 가장 큰 특징은 식초 밥이지만 생선의 맛을 풀어주는 데 도움이됩니다!