Iwasasushi 리뷰

"두 명의 손님이 여기에 앉아 세 명의 손님이 잠시 기다려주세요!" 이와사 스시의 여주인 이와타 미사는 미소를 지으며 웅장한 목소리를 지었습니다. 여기에서는 모두 참치를 사용하고 흰살 생선은 야생 생선 만 선택합니다. 가게 장사를 잘 하게 하는 것 중 일부는 여주인에게, 일부는 요리사의 뛰어난 솜씨에 의존합니다. 가게 벽에는 화가 야마시타 칭의 작품이 걸려 있고, 프랑스 요리의 유명한 요리사인 삼국 칭산의 사진 옆에는 나카소네 야스히로 전 총리의 사진이 있습니다. 그루지야 공화국 대통령과 같은 사람들이 벽에 있습니다. 여주인 이와타의 말에 따르면 "이 사람들과 매우 운이 좋습니다. 손님들이 긴자 쓰키지 주변 지역으로 와서 가게의 사업을 번창시켰습니다. 우리는 정말 감사합니다." 가게에는 종종 유명인이 있습니다. 이와타의 남편은 지난 수십 년 동안 치바현 우라야스시에 도매업을 하고 있습니다. "쓰키지 시장에는 일본 최고의 것들이 모여 있습니다. 여기서 가장 신선한 생선을 먹을 수 있다는 것은 당연합니다." 최고의 해산물에 매우 민감한 남편은 주로 상품 선택을 담당하고 상점의 숙련 된 주인에게 그날의 신선한 생선을 초밥으로 만들어달라고 요청합니다. 손님이 즐길 수 있습니다. 가게 사람들은 신선한 생선 조개류를 "초밥 종"으로 사용하여 요리 기술이 능숙합니다. 예를 들어, 상점은 자연 야생 𫚕 물고기를 사용합니다. 𫚕 물고기의 흰 고기보다 야생 𫚕 물고기는 벚꽃 분홍색이며 물고기의 일부는 더 맛있습니다. 지방. 자주 방문하는 사람들은 종종 "참치의 물고기보다 이것을 먹는 것을 좋아합니다"라는 평가를 받습니다. 남편 이와타의 말에 따르면 "물론 양육 𫚕 생선은 요리하는 것이 맛있을 것입니다. 그러나 스시의 본질은 자연의 맛과 맛입니다. 스시에 익숙하지 않은 사람들이 맛을 볼 수 있기를 바랍니다. 맛있는. "가게에서 가장 인기있는 것은 12 개의 손으로 된 스시와 스시 롤입니다. "매니저 추천" 패키지. 총 3,900엔. 가게에는 14개의 좌석만 있으며 모두 바 좌석입니다. 여기 여주인이 가게 전체를 돌보고 있고, 저기 스시 셰프와 점원도 외국인 손님과 "어디서 왔니? 다음에는 꼭 애용하는 것을 잊지 마세요." 따뜻한 분위기와 멋진 맛의 즐거움이 바로 이와사 스시를 지금도 고객으로 가득 채우는 비법입니다.

매우 추천합니다. 가장 비싼 세트 메뉴는 3,900엔으로 매우 맛있습니다. 내가 떠날 때, 여주인은 나에게 해초 소스 한 병을 주었다.

이것은 모두가 잘 모르는 일 수 있습니다. 그는 또한 주거 시장에 있습니다. 실제로 매우 좋은 품질의 스시 레스토랑입니다. 우리는 또한 그것을 시도하는 정신으로 들어갔습니다. 결과는 매우 만족 스럽습니다. 물건은 매우 아름답고 신선합니다.

이것은 또한 쓰 키지 시장에서 매우 유명한 스시 레스토랑이며,이 가족은 다른 사람들만큼 좋지 않으므로 내부 환경은 괜찮습니다. 나쁘지 않다고 생각합니다. 가격도 높고 품질도 좋습니다.

이 스시 레스토랑은 또한 주거 시장에 열리지만 그의 인기는 다른 인기가 없을 것입니다. 그러나 나는 그것이 매우 좋다고 생각합니다. 순위가 필요하지 않습니다. 품질이 다른 집보다 나쁘지 않다고 생각합니다. 여전히 좋습니다.