[하카타모츠나베 오오야마 긴자] 쫄깃쫄깃 대창이 들어간 일본식 곱창전골✨ 근데 우엉을 곁들인🍲

후쿠오카의 대표적인 요리인 모츠나베(곱창전골)를 도쿄에서도 먹을 수가 있어요. 긴자에서 돌아다니다가 문득 따뜻한 국물이 당겨서 찾아간 곳이 바로 오오야마 모츠나베 긴자 지점이었어요. 후쿠오카에서 유명한 체인점인데, 도쿄에서도 인기가 많더라고요~ 🚪 가게 분위기 엘리베이터를 타고 9층에서 내리는 순간, 고급스럽고 일본 감성 가득한 가게가 딱! 입구부터 너무 세련된 분위기라 기대감이 한껏 올라갔어요. 문을 열고 들어가니 직원분이 엄청 친절하게 맞아주셨고, 안내받아 착석! 가게 내부는 깔끔하고 모던한 일본식 인테리어였어요. 📖 메뉴 선택 – 코스 대신 단품으로 원래는 코스로 시킬까 고민했는데, 샐러드나 육회는 필요 없을 것 같아서 단품으로 선택했어요. 그래도 양은 든든하게 먹고 싶어서 미소 모츠나베 + 모츠 1인분 추가 + 야채 모둠 추가(부추, 양배추, 우엉) + 밥 한 공기 이렇게 주문했습니다. 🍽️ 신기했던 자릿세 에피타이저 자리에 앉자마자 기본으로 나온 에피타이저! 작은 접시에 뭔가 쫀득한 게 나왔는데, 첫입 먹자마자 치즈 같은 고소한 맛 + 쫀득한 식감이 너무 신기했어요. 직원한테 “이거 뭐예요?” 하고 물어봤더니, 두부라고 하더라고요. 그냥 두부가 아니라 숙성된 듯한 깊은 맛이 느껴지는 특별한 두부였어요. 🍲 드디어 메인! 미소 모츠나베 잠시 후, 뜨끈한 냄비에 탱글탱글한 곱창이 가득한 모츠나베 등장! 국물 위로 부추, 양배추, 그리고 얇게 채 썬 우엉이 듬뿍 올라가 있어서 비주얼부터 합격. 보통 곱창전골 하면 부추나 양배추, 숙주가 주인공인데, 여기서는 얇게 썬 우엉이 감칠맛을 확 끌어올려 주는 핵심 포인트였어요. 모듬 야채를 추가주문하길 잘 했죠ㅎㅎ 곱창도 너무 부드럽고 쫄깃쫄깃! 냄새 하나도 안 나고, 입안에서 탱글하게 씹히는 식감이 최고였어요. 보통 곱창전골에 곱창은 없고 야채만 가득인 경우가 많은데, 여기는 기본으로 나오는 모츠양도 적지는 않았던거 같아요! 둘이서 모츠 3인분해서 먹으니까 질리도록 먹은거 같아요ㅎㅎ🥹🤤 미소 베이스라 그런지 국물은 확실히 감칠맛이 진했어요. 그런데 살짝 짠 느낌이 있어서, 직원분께 물을 부탁해서 한 컵 정도 추가해서 간을 맞췄어요. 밥 한 공기랑 같이 먹으니까 딱 적당한 간이 되었어요! 원래 마지막에 면을 추가해서 먹으려고 했는데, 생각보다 양이 많았어요. 모츠 추가까지 했더니 곱창 양도 푸짐했고, 밥이랑 같이 먹다 보니 배가 꽉 차서 결국 면 추가는 포기.. 😭 다음번에는 간판 메뉴인 미소 대신 쇼유(간장) 모츠나베도 도전해 보고 싶네용! 💡 자그만한 팁 ✔ 미소 베이스는 생각보다 짤 수 있으니, 밥이랑 먹는 걸 추천! ✔ 곱창 추가하면 양이 꽤 많아지니, 많이 먹는 사람 아니면 기본 양도 충분! ✔ 라멘〆 도 맛있다고 하는데, 배부를 수 있으니 미리 계산해서 주문! ✔ 에피타이저로 나오는 두부는 꼭 먹어보기! 독특한 풍미라 신기함. 오오야마 모츠나베 긴자점, 진짜 고급스럽고 맛있는 일본식 곱창전골을 원한다면 완전 강추! 특히 우엉이 들어간 미소 모츠나베는 깊은 감칠맛과 쫄깃한 곱창이 조화를 이루는 완벽한 조합이었어요. 📍 주소: 東京都中央区銀座5-7-6 i liv 9층 ⏰ 영업시간: 11:00~23:00 (L.O. 22:30) 📖 예약: 가능 (저녁 시간대는 미리 예약 추천!) 🚊 가까운 역: 긴자역 (Ginza) 도보 3분 #긴자 #긴자맛집 #모츠나베 #오오야마 #오오야마모츠나베 #하카타모츠나베 #도쿄여행 #도쿄맛집 #도쿄가볼만한곳 #긴자술집