카이탁의 시에테 오초: 쓰촨 요리와 스페인 요리의 만남, 웬위안 레스토랑의 팀이 이끌고 있다? 🦐🔥

앞서 말씀드렸듯이 도싯(Dorset)을 인수했습니다. 카이탁에 새로 생긴 이 레스토랑은 쓰촨 요리와 스페인 요리의 퓨전 요리는 물론, 전통 광둥 요리까지 다양하게 선보이며 "엄마는 국수 먹고 싶고, 아이들은 타파스 먹고 싶어"라는 가족의 바람을 제대로 실현해 주었습니다! 분위기도 너무 좋고, 바닥부터 천장까지 통유리로 된 공간에서 카이탁의 거리 풍경을 한눈에 담을 수 있고, 조명은 은은하고 세련되어서 자리에 앉자마자 고급스러운 분위기가 물씬 풍겨 친구나 연인과 함께 즐기기에 완벽합니다! 중식당은 미슐랭 추천 레스토랑인 만위엔(Man Yuen)의 스태프가 운영한다고 들었는데, 광둥 요리의 정신을 유지하면서도 새로운 요소를 더해 퓨전 요리까지 훌륭하게 만들어낸다고 합니다! 몇 가지 대표 메뉴를 먹어봤는데, 닭기름과 왕란 흰자를 넣어 만든 새우완자가 정말 맛있었어요! 계란 흰자는 구름을 먹는 듯 부드러워요☁️, 새우볼은 크고 탱글탱글하고, 무엇보다 닭기름과 와인 향이 진하면서도 시선을 빼앗지 않아 정말 최고예요. 통조림 파인애플 대신 캐러멜라이즈드 파인애플을 사용한 캐러멜라이즈드 파인애플 탕수육도 칭찬할 만해요. 새콤달콤한 맛이 절묘하게 어우러지고, 바삭한 시럽은 마치 여자 스타처럼 묽어서 정말 정성이 듬뿍 들어간 요리예요! 탕수육은 더욱 정성이 듬뿍 들어가요. 녹용, 황옥, 인삼, 달팽이 머리로 만든 닭고기 조림은 MSG 무첨가에 진짜 재료까지 푹 끓여서 온몸을 따뜻하게 데워주는 맛이에요 ❤️ 호텔 중식당 분위기는 꽤 세련됐어요. 천장이 높고 넓어서 좌석도 편안하고 붐비지 않아요. 서비스도 친절해요. 전반적으로 광둥 요리는 정말 놀라워요. 댓글에 메뉴와 주소가 있어요. #9월 호텔 슬리퍼 등록하기