总评： 出品总归中规中矩，没毛病，但是缺少惊喜感，所以略感失望。 服务还算积极，但是效率并没有很高，后追加的菜，迟迟不来。 高楼层，但是景观不是特别好，看不到小蛮腰。 生意多好的，还有翻台哦，所以最好提前预订，特别是窗边位。 评分：80分性价比：❤❤❤ 因为有提前预约，所以很顺利的入坐了，6点左右，客人还不多，点了菜很快就陆续上桌了，但是后面额外的加的素菜，大概40分钟吧，才送来，也是等得有些毛躁了。 【樱桃鹅肝】180元这个算是每桌必点菜吧，至少你如果是第一次去这家店，这道菜肯定要点吧。造型别致新颖，忍不住的也会多吃几颗。因为外形太好，所以预期有些高，吃了第一颗感觉有点平庸，但是吃了别的菜再来吃这个，感觉还多满意的呢，外皮酸甜内里细腻绵密，一点儿不腻，香味也很醇正。蛮好的。 【蜜汁熏笋壳鱼】190元有点类似于本帮菜里的熏鱼，但是酱色要淡点，甜度要低点，所以吃的时候有点没切换过来。个人还是更喜欢吃上海的那种熏鱼，感觉味道更重，更过瘾，这个算是改良版？ 【青榄炖响螺片汤】150元一位之前在上海【唐阁】餐厅喝过他们的招牌“海螺汤“，至今有些念念不忘，看见这儿的螺片汤就想试试看。汤头还是不错，鲜而浓淡适宜，可是螺片的口感稍差，也比较小片，比预期的差了些。 【当日老火例汤】90元说当日例汤都是餐厅花费了最多心思熬的那一盅，如果不知道点什么，这个准没错啦。当日的例汤是什么什么炖的鸡汤，汤色呈奶白色，挺浓香的，喝起来温润暖胃。 【冰烧三层肉】180元真的做得蛮好的，货真价实三层肉，一层是焦黄香脆的肉皮，像小米锅巴一样的口感，甚是喜人；第二层是丰富的油脂层，看着晶透肥美，但是不腻；第三层是细腻的瘦肉部分，柔嫩不柴，略带嚼劲，配着上面的香脆肥美一起，搭得妙不可言。 【蜜汁黑毛猪叉烧】180元叉烧切得很小片，一条一条又很细长，总觉得每次吃一片不过瘾，肉偏肉，油脂不够，叉烧的酱汁味也略显不足，吃起来有些乏味； 【百味乳鸽】85一只乳鸽做得蛮好，皮脆肉嫩，还肉汁饱满丰盈。摆盘虽简单，但是切块干净利落，拼得活灵活现。 【黑芝麻蛋挞】45元黑黝黝的蛋挞，看着很特别，但是黑芝麻的味儿并不浓郁，感觉还不如南方黑芝麻糊来的香醇，挞皮口感还行吧，总体来说普普通通的。
Yue Jing Xuan 리뷰
4.6 /5203건의 리뷰
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Yue Jing Xuan
작성일: 2019년7월12일
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5/5완벽해요!원문보기[환경] 레스토랑은 아름다운 환경, 아름다운 장식, 우아하고 편안한 [서비스] 좋은 서비스, 따뜻하고 사려 깊은 [맛] 얼음으로 구운 3 층 고기 : 아름다운 모양, 바삭하고 부드러운 외부, 훌륭한 맛 꿀 훈제 죽순 껍질 생선 : 바삭하고 맛있는, 생선 신선하고 부드러운, 꿀이 가득, 맛있는 맛
작성일: 2023년5월27일0
5/5완벽해요!원문보기Peter Zhou Hongbin 씨를 만난 이후로 하얏트 호텔에 연락 할 수있는 기회가 더 많았습니다. 마스터가 Lin과 같으며 결코 손실되지 않았다고 과언이 아닙니다. 몇 년 전 국제 유명 셰프 Ou Jin과 마스터들과 모임을 가졌으며 파크 하얏트 호텔 셰프 Huang Yuan Prize는 형제의 제자로서 개인적으로 교사와 제자의 연회를 준비했습니다. 잔장 출신인 황사장은 많은 뇌를 움직였습니다. 표피의 황금 버터와 지방의 향기로운 잔장 치킨은 필수입니다. 진샤오칭이 "잔장 요리의 영혼"이라고 부르는 모래 생강으로 구운 큰 머리 물고기 물고기 입은 더욱 부드럽습니다. 와인. 전통적인 광둥 요리 외에도 Huang Master는 사천 요리의 붉은 기름 주스를 배경으로 광둥 요리의 화재를 조정 한 Jiwei 새우와 함께하는 경계를 초월한 창의적인 요리도 있습니다. 정말 좋은 와인입니다. 게 노란색으로 만든 떡은 물론 강남의 매력입니다. 그러나 연회가 프랑스 음식에 파삭 파삭 한 수프를 어떻게 가져올 수 있습니까? 중국 전통 음식의 살구 주스 복숭아 접착제 인 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 파삭 파삭 한 파삭 파삭 파삭 한 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭 파삭
작성일: 2022년1월18일1
5/5완벽해요!원문보기모든 요리는 매우 신중하고 개방형 주방은 비교적 참신합니다. 얼음으로 구운 3 층 고기는 바삭하고 부드럽습니다. 크랩 구운 용 입 팬, 모든 입은 게 고기를 먹을 수 있습니다. 크랩 크림은 끝없는 뒷맛, 트러플과 쇠고기 볶음밥은 구운 거위가 정말 최고입니다.
작성일: 2021년3월17일0
5/5완벽해요!원문보기아주 좋은 호텔, 새로운 광동 요리와 전통 광동 요리의 조합, 제품도 매우 훌륭합니다. 시도해 볼 수 있습니다.
작성일: 2023년9월16일0
5/5완벽해요!원문보기나는이 가게에 여러 번 갔고 제품과 서비스는 칭찬받을 가치가 있으며 서비스는 특히 칭찬받을 가치가 있으며 요리는 매우 섬세합니다.
작성일: 2023년8월5일0
5/5완벽해요!원문보기여기의 생산과 서비스는 여전히 아주 좋습니다. 핵심은 가격 대비 성능 비율이 좋다는 것입니다. 요리는 매우 섬세하고 광둥 요리입니다!
작성일: 2023년8월7일0
4/5최고에요!원문보기Park Hyatt Hotel은 도쿄, 시드니, 멜버른, 마드리드와 같은 세계의 패션 수도에서 가장 높은 빌딩 지역으로 우아하고 고상한 실내 공간 디자인, 사려 깊은 집사 서비스, 섬세한 식사 및 시설
작성일: 2023년7월30일0
5/5완벽해요!원문보기맛이 좋고, 아주 맛있습니다. [환경] 아주 좋은 [서비스] 좋은 서비스 태도,
작성일: 2023년9월11일0- 1
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