Teppan-Yaki Sogo 리뷰

고베에 대해 언급하면 많은 사람들이 첫인상이 명소나 인물이 아니라 고베 쇠고기일 수 있습니다. 고베 쇠고기는 고기 자체뿐만 아니라 가장 독창적인 요리 방식으로 최고 수준으로 유명하기 때문에, 쇠고기 자체의 본질을 추출하면 모두가 고베를 방문하면 적어도 한 번 고베 쇠고기를 맛보아야한다고 말할 수 있습니다. 우리는이 가게에 왔습니다. 쇠고기는 최고라고 할 수 있습니다. 고기의 줄무늬는 분명합니다. 물론 가격은 비싸지 만, 나는이 쇠고기의 입에서 맛을 볼 수 있다고 생각합니다. 나는 그것이 가치가 있다고 생각합니다. 가격.

｛ 철판 구이 텐허 ｝ 검은 머리와 쇠고기 철판 구이 가게를 선별합니다. 요리사 텐허 덴시 (Tekpan Yaki)는 고베의 호텔 레스토랑에서 15 년 동안 일한 후 2 년 동안 네덜란드에서 공부 한 후 일년 동안 일본 식당으로 돌아와서 7 년 전에 자신의 가게를 열었습니다. 경력에서 볼 때, 훌륭한 상점 경험은 없지만 25 년 전의 철판 구이 경험은 의심 할 여지없이 요리 기술의 강력한 보장입니다. 정오에는 4 가지 종류의 패키지가 있습니다. A-3780 엔 흑모와우 샐러드 100g 패키지, B-4320 엔 흑모와우 펠리컨 패키지. C-5400 엔에 두 종류의 일본 해산물이 있습니다. D-가장 비싼 패키지는 8,100 엔이며, 일본 해산물 유형은 천연 새우 (일본 새우)와 홋카이도 조개 기둥에 정확합니다. 그 날은 야생 새우의 수조 옆에 배치되었기 때문에 물에 크고 통통한 새우를보고 맛있고 유연한 새우를 상상할 수 없었습니다. 그래서 나는 D 패키지를 선택했습니다. 그날의 검은 머리와 소는 Danma 소, 필레 100g입니다. 안데스 암염, 지중해 검은 소금, 검은 트러플 소금, 겨자 말차 소금의 4가지 재료가 있습니다. 성게 간장, 오렌지 식초, 노란 겨자의 3가지 재료. 구운 야채는 일본 전역의 명물인 아와지 섬 양파와 도쿠시마에서 생산되는 나루토 금시 고구마를 엄선합니다. 성게와 쇠고기를 처음으로 곁들여 먹는 것은 맛과 맛이 조화를 이룹니다. 전체 세트의 재료의 다양성은 철판 구이의 쇠고기를 더 이상 기름기가 없게 만듭니다. 이 가격은 비용 효율적이라고 할 수 있지만이 가격의 제한은 쇠고기의 품질을 제한하므로 좋은 와규 철판 경험으로 사용할 수 있습니다. 고베에서 고베 쇠고기를 맛보고 싶다면 친구, 고베 쇠고기를 제공하는 가게를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

레스토랑의 위치는 찾기 쉽습니다. 우리는 여기에 몇 번 왔습니다. 이것은 지인이 나에게 추천 한 가게입니다. 주인은 부부입니다. 그들은 수년 동안 여기에 운영되고 있습니다. 오래된 가게입니다. 나는 여기서 점심을 먹었다. 가격이 매우 비싸고 맛도 좋다고 생각합니다.

가장 좋아하는 것은 철판 구이입니다. 고베에서 먹어야하는 음식입니다. 이번에 드디어 먹었습니다. 정말 만족합니다. 여기 철판 구이는 매우 정통하고 가격은 합리적입니다. 식사는 매우 행복합니다. 다음에 다시 올 것입니다.

동료와 함께 왔는데 전에 식사를하기 위해 여기에 왔으며 여기 요리에 대한 칭찬이 가득합니다. 우리는 여기에서 몇 가지 시그니처 요리를 주문했습니다. 웨이터는 곧 좋은 요리를 제공하도록 도와주었습니다. 요리는 매우 맛있습니다. 나는 일본 음식을 좋아하지 않았습니다. 이번에는 변화를 가져 왔습니다.