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RyuGin 리뷰

4.6 /5105건의 리뷰
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5/5
【龍吟】米其林三星,全球最佳餐厅排名第28,亚洲排名前五,主厨三本征治是世界级的名厨,一位用刀的天才,也是纪录片《两个日本料理人》里面的主人公,料理宗师小山裕久的关门弟子之一。 好不容易订到了在日本料理界久居盛名的米其林三星龍吟,真是好不容易! 龍吟采用完全预约制,外国游客必须通过酒店 酒店 提供担保预定,感谢品川王子酒店 酒店 的前台服务,直接帮我们用日语沟通,交流无障碍。 龍吟隐藏在六本木僻静的小巷中,我手捧Google  GPS找了好半天,两次擦肩而过,小小的招牌,低调至极。 去龍吟用餐,要穿正装不能喷香水,以免影响味道,若店内有其他客人,就不能拍照,非常照顾客人的隐私,许多名人政要不希望被打扰,说不定今晚就有几位坐在包厢的屏风后呢! 晚餐,正式从一张信封开始,贴着龍吟的十年版邮票,盖上有当天日期的邮戳,里面就是今晚的菜单。具有纪念意义的小红信封,喜欢这个创意! 蟹肉年糕团子汤,要在汤上来第一时间喝,鲜味提前两分钟从海带和蟹肉中提取,雪蟹是季节限定,由于还在正月,汤中有一块年糕,中间包着蟹肉和蟹黄,鲜味十足的组合! 几道特色的小碟,这便是八寸,以季节性食材为主。日文中“八寸”的意思,指的是整个套餐中间穿插的菜肴,包括多样山珍与海味,虽然每一种的份量看起来少少的,但它们烹调过程的复杂度与耗时度,却也令人难以置信,随随便便煮块小鲍鱼,都要7-8个小时。 果然,美食与爱,都是与时间成正比的。

RyuGin

작성일: 2016년6월26일
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  • 没有蜡olling
    5/5완벽해요!
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    사시미는 매우 신선하고, 참치의 중간 ^ 먹는 것이 너무 시원합니다. 성게 ^ 달콤하지 않고 자유롭게 먹을 수 있습니다. 좋아하는 뉴질랜드 새우도 있습니다 ^ 🦐! 사시미 플래터 ^ 아주 신선하고 두꺼운 컷 🍣 부드럽고 매우 만족합니다. 쇠고기는 생 쇠고기 ^ 최고, 찐 오징어와 푸 아그라 ^ 크고 두껍고 제한이 없으며 불 구이 굴 🦪도 맛있습니다.

    0
    작성일: 2021년8월6일
  • 西行阿里
    5/5완벽해요!
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    사시미 6룡 플래터, 달콤한 새우, 참치, 붕어, 연어, 북극 조개, 용리 물고기, 6가지 해산물 사시미: 연어는 매우 뚱뚱하고 부드럽고 뒷맛은 희미한 크림 향, 달콤한 새우, 크고 특히 신선하고 섬세한 맛과 달콤한 뒷맛; 참치에는 붉은 금총과 플래티넘이 있습니다. 저는 개인적으로 플래티넘을 선호합니다. 고기는 더 부드럽습니다. 송어는 노란색과 주황색이 있습니다. 물고기는 게와 비슷합니다. 입구는 삐걱 거리는 소리입니다. 북극 조개 q 폭탄에는 쫄깃한 치즈 스시 5룡 접시, 연어, 북극 조개, 참치, 달콤한 새우, 용리 생선 5종이 있으며 치즈로 덮고 구워집니다. 풍부한 치즈 향이 신선한 생선과 혼합되어 맛이 매우 좋습니다. 겹겹이 튀긴 용리 생선 버드나무, 용리 생선은 맛있습니다. 고기와 가시 스테이크, 향기롭고 부드러운 검은 마늘 브로콜리, 브로콜리와 검은 마늘은 암에 대한 반응이 좋은 음식입니다. 건강의 관점에서 기레 해초 게 롤을 먹어야합니다. 이것은 매우 권장됩니다. 튀긴 새우와 게 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀김 튀 튀긴 야채 치즈 구운 가리비 치즈 무스 블리 징핑 생선 Xijing Yaki, 예상치 못한 맛있는 송이 버섯 수프, 건강 송이 버섯, 수프는 밝고 수프는 맛있는 작은 토마토 삶은 쇠고기 혀 일본식 스키야키, 일본 쇠고기 전골 소스 수프 라면, 정통 일본 라면, 라면 수프는 특히 망고 바나나 스시를 마시는 것이 좋습니다. 생선이나 고기 초밥을 많이 먹으면이 망고와 바나나 초밥은 특히 신선하고 카라멜 망고 푸 아그라를 느낍니다. 추천, 망고는 달콤한 카라멜 층으로 덮고, 아래는 두꺼운 튀긴 푸 아그라, 부드러운 푸 아그라, 라이밀 빵, 망고, 카라멜은 맛있는 맛을 겹겹이 쌓아 넣고, 먹고 나면 얼음 베이 베리 맑은 입을 먹고, 기름진 사무라이 프라이드 치킨, 싱싱하고 부드러운 프라이드 치킨을 먹습니다.

    0
    작성일: 2021년6월8일
  • E28***68
    5/5완벽해요!
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    우선, 전반적인 맛이 여전히 좋다는 것을 인정할 가치가 있습니다. 요리는 비교적 새롭지 만 요리는 화려하고 일부는 일본 요리의 표준을 잃어 버렸습니다. 그러나이 느낌은 의견이 다릅니다. 그러나 식사 중에 실제로 옆에 앉아있는 요리가 잘못되었습니다 ... 이것은 미슐랭 삼성 레스토랑으로서는 안됩니다. 환경은 내가 먹은 삼성 레스토랑에 속하며 시끄럽고 좌석은 빡빡합니다. 식사 중에 프라이버시는 정말 나쁩니다.

    1
    작성일: 2019년10월13일
  • M23***52
    5/5완벽해요!
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    맛은 물론 좋습니다. 당신은 당신이 지불하는 것을 얻습니다. 물론 가격은 비싸지 않습니다.

    0
    작성일: 2023년9월9일
  • 5/5완벽해요!
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    환경은 그다지 독특하지는 않지만 요리사에 대한 존경심을 가지고 있습니다. 전채, 메인 요리, 디저트 등 식사 과정 전체가 놀랍습니다. 요리사의 창의성과 의도에 감탄하며 완전히 뒤집어졌습니다. 원래 가이세키 요리에 대한 이해, 셰프 야마모토 씨는 접근하기 쉽습니다. 가게를 나갈 때 특별히 보냅니다. 혀끝의 호화로운 여행, 기분의 기쁨이 완전히 풀려났습니다. 음식은 만세!

    6
    작성일: 2016년12월20일
  • .我无敌.
    5/5완벽해요!
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    Longyin 레스토랑은 일본에서 꽤 유명합니다. 롯폰기 주변의 일식 레스토랑 수준의 최고봉을 나타냅니다. 셰프인 세이지야마모토는 일본 전통 방식에 참신하고 아방가르드한 요소를 통합하고 계절, 풍습 등의 요소를 통합하여 가이세키 요리를 새로운 수준으로 올렸습니다. 레스토랑의 위치는 찾기가 매우 어렵습니다. 처음에는 찾을 수 없었습니다. 일본에서 공부하는 친구들에게 물어 보았습니다. 레스토랑의 장식은 매우 분위기 있고 매우 세련되며 단순한 장식 패턴은 강한 예술적 분위기를 자아냅니다. 모든 요리는 요리사가 신중하게 만들고 기본적으로 모든 요리는 반복되지 않으며 각 재료 자체의 맛을 생생하게 반영하여 진정한 매력을 반영합니다. 각 요리는 신중하게 개발되어 분자 요리를 일본 요리에 가져오고 차도 자체 조작됩니다.

    4
    작성일: 2016년12월31일
  • 202***28
    5/5완벽해요!
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    여기 요리는 맛있습니다! 좋은 환경, 갈 가치가있는 곳!

    1
    작성일: 2023년9월16일
  • 是行者无疆
    5/5완벽해요!
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    도쿄는 미슐랭에서 가장 많은 별을 가진 도시라고합니다. 나는 여러 번 거기에 있었고 많은 좋은 레스토랑을 경험했습니다. 가장 인상 깊었습니다. 가장 좋은 느낌은 Longyin입니다. 요리의 맛, 접시, 레스토랑의 환경 디자인, 서비스, 심지어 요리사의 의사 소통에 관계없이 더 이상 만족 할 수 없습니다.

    0
    작성일: 2022년10월14일
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