산과 바다로 둘러싸인 바르셀로나는 해산물 자원이 매우 풍부하며, 카탈루냐의 유명 셰프 Paco Perez는 지중해의 다양한 계절의 재료에서 영감을 받아 전통적인 현지 맛과 고급 요리 기술 사이의 미묘한 균형을 찾습니다. 스페인의 유명한 붉은 새우는 세 가지 음식으로 만들어졌으며, 첫 번째 단계는 구운 껍질을 먹고, 그 다음은 절묘하게 조미료 된 달콤한 새우 고기입니다. 마지막으로, 새우 머리를 잡고 새우 뇌를 어냅니다. 새우의 신선하고 달콤한 맛은 겹겹이 진행되며, 질감의 변화는 또한 다른 자극적인 맛을 가져옵니다. 숨막히는. 붉은 새우는 군침이 도는 것으로 생겨서 재료를 탐험하고 모든 표현의 가능성을 다 써 버리는 것은 결코 평범한 사람들이하는 일이 아닙니다. 그림 같은 접시도 놀랍습니다. 와인 짝짓기는 섬세하고 우아하며 스페인 현지 와인의 알려지지 않은 새로운 스타일을 보여줍니다. 레스토랑은 바르셀로나 해안가에 위치하고 있으며 여름에는 야외 경관을 볼 수 있으며 일몰과 함께 저녁 식사를 즐기기에 너무 낭만적입니다.