다국적 요리를 채식으로 즐기다

남편은 채식 요리가 다양한 국가의 요리를 융합할 수 있다는 점이 재미있다고 생각해서 최근 채식을 더 자주 제안하고 있습니다. 오늘 저녁에도 채식 레스토랑을 찾아갔습니다. 휴대폰으로 QR 코드를 스캔하여 주문을 했습니다. 저녁 세트 메뉴는 오늘의 수프, 오늘의 빵, 비트 퀴노아 샐러드, 그리고 메인 요리로 구성되어 있습니다. 🔸 오늘의 수프 오늘의 수프는 브로콜리 수프로, 건강한 느낌이 들었습니다. 🔸 오늘의 빵 빵은 부드럽고 허브 향이 느껴졌습니다. 🔸 비트 퀴노아 샐러드 비트는 약간의 단맛이 있었습니다. 🔸 스페인식 홍화 채식 해산물밥 채식 해산물밥의 비주얼과 맛이 스페인 해산물밥과 비슷했습니다. 채식 해산물 중 새우는 약간 딱딱한 식감이 있었고, 오징어는 쫄깃쫄깃하며 실제 오징어와 비슷했습니다. 가리비는 부드러운 식감이었고, 밥은 씹는 맛이 좋았습니다. 소스는 촉촉하고 달콤하면서도 약간 매운 맛이 있었습니다. 🔸 채식 치즈 미트소스 라자냐와 블랙 트러플 아스파라거스 볶음 아스파라거스는 아삭아삭하고 블랙 트러플의 향이 진했습니다. 라자냐는 부드럽고 치즈의 짭짤한 맛과 당근의 단맛이 어우러져 맛이 약간 무말랭이와 비슷했습니다. 🔸 검은깨 우유 음료는 메뉴에서 46달러 이하의 음료를 선택할 수 있으며, 뜨거운 음료를 선택하면 20달러 추가됩니다. 라떼 아트가 예쁘고 검은깨의 향이 진했습니다. 🔸 스낵 플래터 닭고기 꼬치구이는 닭고기가 바삭하게 구워져 사테 소스와 잘 어울렸습니다. 감자볼은 감자튀김처럼 아보카도 소스에 찍어 먹으면 좋았습니다. 호박전은 겉은 바삭하고 속은 달콤했습니다. 아보카도 튀김은 처음 먹어봤는데 꽤 독특했습니다. 튀김옷이 얇고 아보카도는 부드러웠습니다. 📍 Vegmind (Sai Wan Ho) 45 Tai Hong Street, Soho East Phase B, Shop GB18-20, Lei King Wan, Sai Wan Ho