새해를 맞이하여 모두 함께 번창하길 바랍니다.

📍푸톈 🔍중환 퀸스로드 센트럴 139번지 L Place 7층 ----- 새해를 홍콩에서 보내지 못해 올해는 일찍 와서 '로히'를 먹었습니다. 매년 '로히'를 먹을 때 이 식당을 선택하는 이유는 직원들이 매우 전문적이고, '로히'를 하면서 축하의 말을 해주기 때문입니다. 덕분에 기분이 매우 좋아집니다😆. 신춘여의 2인 세트 메뉴 ($888) 비록 2인 세트지만 양이 충분해서 세 명이 먹기에도 충분합니다. 전복과 상어 지느러미가 포함되어 있어 가성비가 좋습니다. 또한 더 저렴하거나 더 비싼 세트 메뉴도 있으며, 2인부터 10인까지 선택할 수 있습니다. 1. 번창하길 바라는 훈제 연어 '로히' 2. 풍성한 전복 대하 냄비 요리 3. 행운을 기원하는 해산물 상어 지느러미 수프 4. 모든 일이 잘되길 바라는 신선한 가리비와 수세미 요리 5. 마조 평안면 6. 달콤한 용안과 은이 수프 '로히'는 색상이 화려하고 번창을 의미하며, 재료도 풍부합니다. 직원이 '로히'를 하면서 축하의 말을 해주고, 마지막에는 함께 '로히'를 합니다. 높이 들어올릴수록 더 잘된다는 의미가 있습니다. 특제 소스는 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 맛은 상큼하고 신선합니다. 맛이 아주 뛰어나지는 않지만, 샐러드를 먹는 느낌으로 재미있고 의미가 좋습니다👍🏻. 해산물 상어 지느러미 수프에는 상어 지느러미, 새우, 해삼, 게살, 진화 햄 등이 들어 있어 맛이 뛰어나고 재료가 풍부합니다. 전복 대하 냄비 요리도 매우 풍성하고 재료가 고급스럽습니다. 토란은 부드럽고, 표고버섯과 전복은 쫄깃하고 맛이 잘 배어 있습니다. 복주어 완자는 크고 독특하며, 해삼, 족발, 돼지껍질은 콜라겐이 풍부합니다. 새우는 신선하고 쫄깃하며, 건조 가리비와 발채가 전체적으로 매우 고급스럽고 맛이 잘 어우러집니다. 신선한 가리비와 수세미 요리와 함께 먹으면 진한 맛과 상큼한 맛이 잘 어울립니다. 마조 평안면은 부드럽고 미끄러지듯한 식감이며, 네덜란드 콩, 조개, 표고버섯, 땅콩, 작은 튀김 고기, 김, 금침화 등이 들어 있습니다. 이는 푸젠 사람들의 가정식 맛으로, 홍콩에서는 잘 찾아볼 수 없습니다. 평안면(또는 장수면)은 평안과 건강을 기원하는 의미가 있으며, 푸젠 사람들은 명절에 자주 먹는 면입니다. 마지막으로 달콤한 용안과 은이 수프로 마무리합니다. 입안에서 달콤하고 따뜻한 느낌이 들어 매우 편안합니다. -----