서울 밍글스는 다양한 요소를 결합한 조화로운 요리 "밍글스 대조 엘레먼스 into harmony"는 요소의 조화로운 대조를 의미합니다. 이것은 "밍글스"의 개념입니다. 셰프 강민구(김민구)는 한국 요리를 주체로 하고 서양과 일본의 많은 요소를 통합하고, 계절에 따라 바뀌는 메뉴도 계절에 따라 먹지 않는 원칙을 따르고, 재료 선택도 민글즈가 엄격하다.매일 제주도에서 항공으로 운송되는 생선과 봄에 산에서 탐험하는 허브는 모두 민글즈의 진실을 반영한다. 식사하는 손님. 이로 인해이 레스토랑은 한국에서 1 위를 차지했으며 2019 년 아시아 50 대 최고의 레스토랑 목록에서 13 위를 차지했으며 2019 년 미슐랭 가이드가 별 1 개에서 별 2 개로 승진했습니다. 공식 웹 사이트에서 예약하는 경우 1 개월 전에 최고가 필요하며 PayPal은 $ 100를 보증해야합니다. 그러나 그렇게 오래 전에는없는 것 같습니다. 5 일 전에 전화로 예약했지만 신용 카드 보증을 사용하여 링크를 받아야합니다. 메뉴는 점심과 저녁 식사로 나뉘며 가격은 훨씬 나쁘고 정오에 가난합니다. 계절마다 메뉴가 있으니 구체적인 메뉴는 공식 홈페이지에서 다운로드할 수 있다. 나는 시식 코스 스프링을 주문했다. 이것은 점심 식사의 최고이며, 세금 포함 가격은 120,000 원이며 약 700 위안입니다. 이러한 재료와 맛의 경우이 가격은 돈을 위해 좋은 가치라고 생각합니다. 식사 후에도 나는 여전히 매우 감동적이었습니다. 바에 앉아 요리사가 모든 요리를 준비하는 것을 볼 수 있습니다. 그 집중력은 오랫동안 보지 못했습니다. 셰프를 포함한 웨이터가 차례로 음식을 제공하고 각 요리의 재료와 제작을 설명하며 적절한 서비스는 사람들을 편안하고 편안하게 만듭니다. 그리고 각 요리는 기본적으로 나를 놀라게 할 것입니다. 각 요리에는 다양한 맛이 혼합된 많은 요소가 있습니다. 각 입은 맛이 다릅니다. 복잡하지만 혼란스럽지 않습니다. 마치 레스토랑의 목적 "원소의 조화로운 대조를 통합"처럼.