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L'ATELIER de Joël Robuchon 리뷰

4.8 /5510건의 리뷰
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MsSophieYan
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5/5
鸭肝慕斯分三层,上面的泡沫很细腻,中间褐色部分是安格斯酱,入口的感觉很精致!经典蟹肉鱼子酱塔佐龙虾冻及椰菜泥,这道菜上座率很高,而且颜值在线,除了密集恐惧症之外应该都很爱,龙虾冻做底,缀以一朵朵椰菜泥和欧芹油,中心部分是满满的鱼子酱,最后在中心放置一点点食用金箔,整体的风格特别不错,不愧是餐厅的招牌菜式!鲷鱼薄片搬鱼子酱及特制青柠汁,鲷鱼薄如蝉翼,表层用了特制的酱料调味,依然保持了鱼肉自身的鲜味!看起来超级清爽超级干净!薄荷青豆汤佐洋葱泥,看起来平淡的一份汤,吃起来也有很精致的感觉,表层有些微的泡沫,青豆的香气充分融合在汤里还有薄荷点缀,有丝丝清凉感!咸黄油香烤龙虾、炖煮青菜和五香龙虾汤,特别让服务员帮我倒汤的时候慢一点,整个菜的风格就很米其林吖!龙虾上盖着墨鱼汁做的脆片,颜色上的对

L'ATELIER de Joël Robuchon

작성일: 2018년12월6일
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  • _TS***j0
    5/5완벽해요!
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    우리는 여행 지연으로 인해 예약을 몇 번 재배치하는 것부터 세심한 대기 직원과 소믈리에에 이르기까지 정말 훌륭한 서비스를 받았습니다. 우리는 바에 앉아 요리사를 보고 직원들과 수다를 떨었습니다. 와인 목록은 예외적이며 메뉴의 음식은 모두 믿을 수 없을 정도로 보였습니다. 우리는 와인 페어링과 함께 드게스트 메뉴를 선택했고 다시 직원들에게 우리 앞에서 맛있는 모든 것에 대해 이야기하는 것이 너무 즐거웠습니다. 미슐랭 스타의 가치가 있으며 상하이에 있다면 여행할 가치가 있습니다.

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    작성일: 2021년4월27일
  • 卡沃埃鲁王翦
    5/5완벽해요!
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    식당은 일주일 전에 체크인했습니다. [맛] 맛이 특히 좋다고 말해야합니다. 식사 전 빵은 아주 좋습니다. 모든 요리는 안정적이며 특히 으 감자는 내가 먹어 본 것 중 최고입니다. [환경] 환경은 말할 것도없고, 와이탄의 가장자리에 장식 스타일도 매우 우아하고 고급스럽습니다. [서비스] 전체 과정의 서비스는 매우 좋으며 각 요리는 소개되고 맛과 의견을 묻습니다.

    0
    작성일: 2023년3월5일
  • Bestboss
    5/5완벽해요!
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    오랫동안 수집하고 항상 가고 싶었습니다. 와이탄 미슐랭 레스토랑은이 국경일과 생일을 펀치했습니다. 특히 창가에서 예약해야하며 패키지를 주문해야합니다. 그러나 캐비어 간판은 단일 주문이 필요합니다. 나는 그 간판의 맛에 대해 궁금해서 다른 것을 주문했습니다. 맛은 너무 놀랍지 않으며, 아래층은 게 다리입니다. 나는 으 감자와 식사 전 빵을 먹는 것이 좋다고 생각합니다. 스테이크는 괜찮습니다. 접시는 특히 디저트로 아주 좋습니다. 특징 서비스는 매우 좋으며 으 감자 ❇️ L'aTELIER de Joel Robuchon, 산동 18 번, 3 층

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    작성일: 2022년10월9일
  • ACB
    5/5완벽해요!
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    디저트는 매우 맛있습니다.

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    작성일: 2021년3월7일
  • saisyou1
    5/5완벽해요!
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    레스토랑 주간 체크인 NO.15 웨이터는 창가에 좋은 위치를 마련했습니다. 성실하게 감사합니다. 🌹 불행히도 비오는 날에는 3 피스 슈트를 볼 수 없습니다. 그러나 나는 실제로 강 전망을 보는 것에 대해 그렇게 신경 쓰지 않습니다. 하하 😄이 레스토랑 주간 메뉴도 매우 강력하고 성실한 6 가지 요리입니다! 소꼬리 맛 외에도 다른 사람들은 아주 좋습니다! 서비스도 세심하고, 우리가 더 적절하게 이야기 할 때 소개 될 것입니다. 그것은 미터 2 ⃣️ 레스토랑에서 웨이터가되는 것이 쉽지 않다고 생각합니다. [얼굴을 가리키기] [얼굴을 가리기] 지난번과 비교하면 오늘의 성과가 내 마음을 사로 잡았습니다! 식사를 마친 후, 나비 케이크를 사려고 줄을 서지 않아도됩니다. 매우 맛있습니다. 추천 😋 오늘은 매우 즐거운 날입니다. 🌹

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    작성일: 2021년4월1일
  • 泡泡龙他爸
    5/5완벽해요!
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    정오에는 손님이 많지 않았고, 그 당시 외국인의 절반 정도였으며 지금은 거의 없을 것으로 추정됩니다. 나쁘지 않은데 6 월에 집이 열리지 않는다는 소식을 듣고 마침내 저녁 시장이 복원되었다는 것을 알았습니다. 요리는 매우 섬세하지만 불행히도 1 ~ 2 년 전의 경험입니다. 내가 먹은 것을 기억할 수 없습니다. 접시는 매우 우아하고 시각 효과는 매우 좋으며 약간 조밀한 두려움이 있습니다. 웨이터는 매우 세심하고 가벼우며 훈련이 잘되었습니다. 바닥이 높고, 전망이 넓고, 색상이 조용하고, 환경이 매우 편안하며, 점심 식사의 리듬이 느립니다. 가격은 조금 비싸지 만 지금 이해할 수없는 높은 가격의 레스토랑에 비해 여전히 비용 효과적입니다. 유일한 점은 웨이터들이 서비스에 가까이있을 때 옷이 충분히 깨끗하지 않다는 것을 알았다는 것입니다.이 부분은 유감스럽게도 전체 서비스는 DV보다 약간 격차가있는 것 같습니다.

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    작성일: 2022년10월2일
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