Hoja Santa 리뷰

창의적인 멕시코 요리 전문점이라 요리가 대부분 분자 요리로 등장하고 내용이 참신하다.시각적, 냄새, 청각 및 맛의 4가지가 일체화되어 셰프가 표현하고 싶은 마음을 표현할 수 있다. 창의적인 요리를 먹고 남미 요리를 먹고 싶은 친구라면 개인적으로 더 적합한 레스토랑이라고 생각합니다.

우리는 그것이 약간의 비틀림이있는 멕시코 음식이 될 것이라는 것을 알고 거기에갔습니다. 오는 모든 접시와 함께 즐거운 놀라움과 풍미의 폭발은 저녁 식사를 잊을 수 없게 만들었습니다. 바르셀로나에 있을 때 시도할 스페인 음식이 많이 있지만 시간이 있다면 호자 산타로 가십시오!

Hoja Santa에서 최근 점심을 정말 즐겼습니다. 우리가 그날 저녁 늦게 외출했을 때 (관심있는 사람들을 위해 Spoonik에게) 우리는 너무 큰 점심에 참여하고 싶지 않았기 때문에 시음 메뉴를 선택하지 않았지만 그렇게하기 위해 돌아갈 것입니다. 대신 우리는 메뉴에서 약 10 접시를 주문했고 각각은 전통적인 멕시코 요리에 약간의 비틀림이 있는 독특한 트위스트 또는 풍미가 있었습니다. 사실 음식은 너무 좋아서 몇 가지 항목을 다시 주문했습니다. 그리고 디저트를 먹었습니다. 처음에는 의도하지 않았습니다. 우리는 Javier라는 터가 제공했으며 그는 우리가 거기에서 만난 모든 직원과 마찬가지로 훌륭하고 도움이되었으며 높은 품질의 음식에도 불구하고 레스토랑의 전반적인 느낌은 최고의 레스토랑과 마찬가지로 편안하고 답답하지 않았습니다. 나는 철저히 추천 할 것이다.

우리는 Hoja Santa에서 시음 메뉴를 막 마쳤습니다. 정말 놀라운 요리 모험입니다. 우리는 2개월 동안 테이블을 예약했습니다(티켓 예약이 개장한 지 몇 시간 이내에 사라졌을 때). 나는 그들이 현대 미식학을 통해 새롭고 흥미 진진한 방식으로 전통적인 멕시코 요리의 재료를 사용하는 Hoja Santa와 함께 갔다는 것을 정말로 기쁘게 생각합니다. 우리는 부엌 근처에 테이블을 요청했고 우리의 요청이 수락 된 것을 기쁘게 생각합니다. 요리사가 능숙하게 각 요리를 만드는 것을 지켜보는 것은 경험에 추가된 시음 메뉴는 너무 재미있었습니다! 이것은 3시간의 식사였으므로 약간의 시간을 더 남겨두십시오. 결국 우리는 편안하게 배부르고 각 요리의 맛에 감탄했고 우리가 플런지하게되어 기뻤습니다. 칵테일도 꼭 드셔보세요. 마가리타와 같은 오래된 좋아하는 것을 매우 독특하게 취합니다.