리뷰

나는 일본 요리를 아주 좋아합니다. 뉴욕, 로스앤젤레스, 홍콩, 이탈리아, 일본 및 기타 지역에서 여러 번 다양한 일본 음식을 시도했습니다. 이것은 내가 중국에서 먹어 본 최고의 음식입니다. 가장 정통하고 신선한 일본 요리입니다. 식사 후, 나는 요리사 사자 코끼리 요리사가 원래 NOBU에서 나왔다는 것을 알게되었습니다. 품질이 너무 좋은 것은 당연합니다. 절대적으로 추천합니다 👍 [맛] 일류 [환경] 항저우 우호 호텔 18 층에 호수 전망 [서비스] 일류

친절한 호텔은 아직 리노베이션 중이지만 Huyue가 위치한 18 층에있는 우아한 환경에는 영향을 미치지 않습니다. 요리는 절묘하고 접시는 아름답습니다. 이번에는 예약 된 상자에 가서 600 개 이상의 패키지와 1 천 2 개 이상의 패키지를 제공합니다. 가격은 적당하고 비용 효과적이며 재료는 신선합니다.

절대적으로 절묘하고 세련된 일본식 레스토랑, 18 층 높은 곳에서 창 밖 풍경을 바라보며 정통 일본 요리를 조용히 맛보는 것은 확실히 매우 조용한 즐거움입니다. 재료는 절대적으로 신선합니다. 의심의 여지가 없습니다. 접시도 시각적 즐거움입니다. 술을 조금 더 마시면 너무 아름다워

2019 호숫가 · 춘추 축복 ☘️ 강남 사람들이 봄을 즐기고 봄을 물리는 계절이며, 서호에서 가장 벚꽃이 만발 할 때 호월 · 춘추 요리가 새로운 요리입니다. 일본 요리사 𫚕 Mr. Xiang은 이번 시즌의 주제를 "봄의 축복"으로 결정했습니다. 나는 호월 이후로 점점 더 일본 술을 좋아해 왔습니다. 호월에는 일본에서 가장 귀중한 와인 저장고가 많이 있습니다. 그날 나는 여러 수석 "술 친구"와 술을 마시며 많은 일본 술을 배웠습니다. 이야기. 전채 이름은 "Chunfang Zhengdang"입니다. 소금구이 전복은 전복에 벚꽃잎을 덮고 구운 후 핑크빛 바다소금으로 구운 벚꽃잎의 상큼한 향과 고 신선한 수제 전복 생선간 소스. 또 다른 찐 릴리 찐 간디는 세로판에 싸여 뜨거운 돌 냄비에 담겨 있습니다. 먹을 때 세로판을 열고 내가 추측 한 립스틱을 열고 "스프레이" 몇 방울의 벚꽃 향기에 빠져들 수 있습니다. 그런 다음 테이블에 거대한 빨간색 높은 디스크가 놓여 있고, 가운데에는 생선회가 가득한 녹색 대나무 통과 장식용 녹색 야채가 있어 봄의 분위기처럼 상쾌합니다. 𫚕 Mr. Xiang은 특히 참치, 가오리, 벚꽃, 연어, 아치 및 모란 새우를 봄에 가장 적합한 사시미 품종을 선택했으며 당일 구매 상황에 따라 조정됩니다. Huyue의 특징은 각 사시미가 다른 조미료를 가지고 있으며 모두 자신의 요리사가 만든다는 것입니다. 이것은 다른 레스토랑의 사시미와 다른 곳입니다. 정통 튀김을 먹을 수 있는 항저우 일식 레스토랑 중 몇 안 되는 곳 중 하나입니다. 이번 시즌 메뉴에서 호월은 전통 튀김 재료를 포기하고 굴과 큰 눈을 가진 노부부는 상쾌하고 노부부는 해초 유채 공과 같은 신선한 품종까지 있습니다. 청록색 완두콩 성게 무스와 함께 부드럽고 섬세한 맛. 와규 스키야키는 항상 호월에서 가장 인기있는 요리였으며, 겨울의 눈은 봄의 "꽃 놀이 트레일"의 테마로 바니다. 와규는 호주에서 생산되는 일본 와규, 5A 수준, 호주 쇠고기의 M12과 동일합니다. 수채와 수제 참깨 두부는 다른 식당에서는 드물다. 주요 사건은 가부키 드레스를 특별히하는 요리사 𫚕 Mr. Xiang이 상자에 들어가 각 손님을 위해 행복한 꽃을 만드는 것입니다. 이번 봄에는 장어 손으로 롤은 향긋하고 참치 손으로 롤은 풍부하며 작은 은어 손으로 롤은 흥미 진진합니다. 원하는대로 갈 수 있습니다. 마지막으로 벚꽃 파피로 끝납니다. 장식으로 된 벚꽃은 테이블 전체로 덮여 있으며 과일 봄 롤은 꽃 사이에 숨겨져 있습니다. 더 놀라운 것은 서빙 할 때 여전히 이 있고, 달은 구름에서 만나고, 꽃은 바람을 만나는 것입니다. 잔치가 끝나고 떠나고 싶지 않습니다. Chun과 Jingming은 창가에서 술을 마시고 식사를하며 높은 곳에서 서호의 탁 트인 전망을 내려다보고 있습니다. 그리고 나는이 수족관의 작은 귀여운 사람들을보고 싶습니다 ... 어, 이것은 첫 번째 요리 "Chunfang"의 소금 전복이 아닙니다.

# 호월의 파이널 파이트# 아주 성실한 정식, 잘 먹고, 벽을 도우고, 일본에서 막 쑤기타를 먹고 돌아온 독사도 튀어나와 먹었다. #해산물 만찬

유호 호텔은 항저우 스타 호텔의 오래된 호텔로 호숫가 특색있는 블록의 배후지에 위치하고 있으며 고층 빌딩은 서호의 첫 번째 라인을 내려다보고 있으며 위치가 훌륭합니다. 1980 년대와 1990 년대에는 일본 손님을 맞이하는 가장 전문적인 호텔로 "중일 우호"의 이름을 따서 명명되었으며 호텔의 비즈니스 스타일은 항상 매우 낮았습니다. 사실, 친절한 호텔은 항저우 최고의 일식 레스토랑을 몇 개 소집하고 있으며 Huyue는 최고 등급의 레스토랑 중 하나가 될 것입니다. 평일 점심은 7 인용 나무 스시 테이블로 설정되어 있으며, 요리사와 직접 마주 보는 것이 항상 동경되어 왔지만, 펜과 잉크는 제한적이지만 음식을 공유하는 것을 좋아하고 항상 음식에 대한 깊은 이야기와 감정을 배우고 싶습니다. 가장 좋은 방법은 음식 제작자와 의사 소통하는 것입니다. 사실, 나는 점점 더 많은 레스토랑에 접촉하고 있다고 생각합니다. 일부는 감정적 인 이야기입니다. 그러나이 이야기는 종종 과거의 손님에게 이해되지 않습니다. 예를 들어, 엘리베이터에서 나오는 정중 한 환영 형제는 일본에서 공부했으며 좋은 번역자였습니다. 그래서 우리는 35년의 자금을 가진 스시 전문가인 이토 (Ito Kuwa)의 이야기를 배웠습니다. 그는 일본에서 200년의 역사를 가진 유명한 스시 레스토랑 "쓰루바치"에 일했습니다. 2012년 미슐랭에서 별점 레스토랑으로 평가되었지만 주인은 자신의 레스토랑이 어떤 식사에도 나타나기를 원하지 않았습니다. 홀 가이드에서 단골 고객의 사업에 영향을 미쳤기 때문에 미슐랭의 분노한 불만은 그 후 별이 취소되었습니다. 당시 이토 은 이 스시 레스토랑의 스시 전문가였습니다. 이토 센 씨는 많은 유명 인사, 스타, 심지어 대통령을 위해 스시를 만들었지 만 그는 정말 쉽게 사진을 찍을 것입니다. 그는 웃을 것입니다. 그러나 그는 그것을 수리하는 것을 잊지 마십시오. 하하 ~~ 나는 내가 업로드 한 사진이 아름답 지 않았기 때문에,하지 않을 것이라고 약속합니다. 그는 전혀 필요하지 않다고 생각합니다. 기장은 에너지를 보여줄 만큼 충분합니다! 환경에 대해 이야기합시다. Huyue 일식 레스토랑의 레이아웃은 친절한 호텔 최상층의 회전 레스토랑과 동일합니다. 주인은 특별히 완전히 접합되지 않은 독일 유리를 수입하여 큰 크레인을 사용하여 18 층으로 들어 올렸습니다. 그래서 레스토랑의 고리 벽은 기본적으로 천장부터 바닥까지 내려 오는 투명한 유리창입니다. 달이 있는 밤을 기대할 가치가 있으며 호수 달과 결혼할 것입니다. 스시 테이블 앞에 앉아 요리사가 주먹밥을 잡고 물고기, 새우, 게 고기를 나누는 것을 보는 것은 일종의 즐거움입니다. 일본에서 구입 한 수제 식기는 대부분 독특하고 절판되어 있기 때문에 각 좌석의 식기는 약간 다릅니다. 나는 요리의 맛을 설명하는 데별로 능숙하지 않으며, 미뢰의 매우 세심한 분별력에 대해 어떤 텍스트의 표현도 희미해 보입니다. 나는 정말로 맛있다고 말할 것입니다. 나는 그런 맛있는 초밥, 두꺼운 생선, 향기로운 쌀, 풍부하고 만족스러운 맛을 먹어 본 적이 없습니다. 초밥을 먹는 것은 정말 큰 입입니다. 초밥은 입에 넣는 느낌이 가장 좋습니다. 별 스시가 가장 인상적입니다. 이전 일본 음식의 장어는 일반적으로 구운 것이 었으며, 호월의 별 장어 스시의 장어는 찐 것 같았고, 길고 두꺼운 주먹밥으로 덮여있어 맛이 매우 특별했습니다. 이토 씨가 만든 스시의 또 다른 특징은 갓 깎은 자몽 조각을 뿌리는 것입니다. 이토 씨의 독점적인 맛입니다. 해초 롤