[2025 나가노 음식점] Uzuraya 트립 가이드 (5월 업데이트)

나가노는 소바로 유명하지만, 도가쿠시의 소바가 가장 유명한 별미입니다. 우연히 골목에 있는 소바추 우즈라 주차장에 차를 주차하고, 길을 따라 교차로로 돌아와 소바추 우즈라에 줄을 섰습니다. 오후 4시까지만 영업하며, 현장에서 등록하고 줄을 서야 합니다. 매장 입구에는 지역 농산물도 판매하고, 물론 자체 메밀국수도 있습니다. 특별한 점은 입구의 유리창을 통해 마스터 셰프가 직접 메밀국수를 만드는 모습을 생생히 볼 수 있다는 것입니다! 정말 마법같아요. 작은 반죽으로 시작해서 천천히 반죽하고, 납작하게 만들고, 다시 반죽해서 엄청 크고 얇고 납작한 반죽이 되고, 마지막으로 메밀 국수로 자릅니다. 약 30분을 기다린 후, 우리는 안에 자리를 찾았고 바로 2층으로 가서 식사를 했습니다. 웨이터는 매우 친절했고 우리가 어디에서 왔는지 물었습니다. 레스토랑의 내부는 매우 전통적이고 일본 스타일입니다. 신발을 벗고 다리를 꼬고 앉아야 하지만 매우 편안하고 느긋합니다. 직원들도 매우 열정적이고 예의 바릅니다. 우리는 메뉴를 보고 번역 소프트웨어를 사용하여 주문했습니다. 음식은 매우 빨리 제공되었고 짧은 시간 안에 테이블 전체가 맛있는 음식으로 가득 찼습니다. 우리 오빠는 항상 소바 국수가 정말 맛있다고 칭찬하곤 했어요! 😋 식사를 마치고 아래층으로 내려가 계산을 하고 반죽을 반죽하던 주인을 만났습니다. 그는 매우 나이가 많고 허리에 등받이를 하고 있었습니다. 수년간 메밀국수를 손으로 반죽하다가 생긴 직업병일 겁니다. 하지만 그는 우리를 따뜻하고 친절하게 맞이해 주었습니다. 그는 영어로 우리가 어디에서 왔는지 물었고, 우리가 와서 매우 기뻐하며 즐거운 여행이 되길 기원했습니다. 정말 엄청나게 따뜻한 인사였습니다. 신슈 토가쿠시야마 고몬마에 소바 가든 우즈라 하우스 〒381-4101 나가노현 나가노시 도가쿠시 3229 #일본 #자율주행 #나가노 #하쿠바 #도가쿠시 #도가쿠시 신사 오쿠샤 #도가쿠시 신사 나카샤 #수제 소바 국수 #소바 국수 #수국

나가노현·나가노시 도가시에 있는 소바처의 유명점 【소바처 우즈라야】 공휴일은 물론 평일 점심도 혼잡했습니다. 토가키의 곁은 일본 3대 소바의 하나로, 토가키는 소바가게가 많이 있습니다 ✨ 물이 아름답습니다 🚰 여기 소바는 목구멍에 젓가락이 멈추지 않습니다. 도가키의 메밀을 먹기 위해 매년 방문합니다 😂 튀김도 바삭 바삭하고 메밀과 궁합 발군. 부디 도가시에 방문해 보세요 ✨ #0엔여행 📍 소재지: 〒381-4101 나가노현 나가노시 도가키 3229 🕰️ 영업시간：10:30-15:30 (수요일 정기 휴무)

일본 삼대 소바 중 하나인 나가노현의 “토가쿠시 소바”가 있습니다! 그 맛있는 토가쿠시 소바를 먹을 수 있는 소바집 "우즈라야"는, 토가쿠시 중사 근처에 있는 가게입니다😊 11시 전에 가게를 방문했을 때, 이미 가게 앞에는 많은 손님이 기다리고 있었습니다. 1~2시간의 대기 시간이 있었지만, 가게 앞에 놓인 웨이팅 리스트에 “현재 시각”, “이름” 등을 적고, 관광하며 돌아다닐 수 있어서 매우 도움이 되었습니다. 점원에게 말한 시간에 돌아오면 순조롭게 안내해주었습니다. 쫄깃하고, 쓱싹 넘어가는 목넘김이 좋은 소바를 (토가쿠시 특유의 양념) 매운 무 강판과 함께 먹으면, 매우 맛있었습니다😋 메뉴 ざる소바 900엔 대량ざる소바 1100엔 ざる토로로소바 1140엔 텐ざ루소바 1830엔 등 산나물과 야채의 튀김 모듬 1000엔 버섯 여러가지 튀김 모듬 1000엔 차해삼의 튀김(한 개) 450엔 가게 안의 큰 창문으로는, 매우 큰 토가쿠시의 삼본스기(세 번째 나무)를 바라볼 수 있었습니다🌲 "소바집 우즈라야" 📍일본, 〒381-4101 나가노현 나가노시 토가쿠시 3229 영업 시간 10:30~15:30 정기 휴일 화요일, 수요일