초호화 뷔페

드디어 주말이 왔네요😆 생일을 기념하며 상대방을 샤틴의 팰리스 레스토랑으로 데려가 만족스럽고 분위기 있는 식사를 즐겼어요✨ 저녁 메뉴에는 랍스터, 푸아그라, 생굴🦪 그리고 즉석에서 썰어주는 블루핀 참치가 있어 셰프의 뛰어난 기술을 감상할 수 있었고, 가성비도 매우 뛰어났어요! 차가운 랍스터는 살이 꽉 차 있고 큼직한 크기로 만족스러웠어요. 사시미류는 블루핀 참치가 주력인데, 참치 살이 부드럽고 식감이 매끄러우며 풍미가 진했어요. 즙이 풍부한 가리비 사시미와 보탄 새우도 우리가 본전을 뽑은 메뉴였답니다. 이번 시즌은 미국산 생굴이 주력인데, 살이 꽉 차 있고 바다의 맛이 느껴져요. 레몬즙과 함께 먹으면 식감이 더욱 상쾌하고 매번 세 개씩 가져다 먹었어요🙌🏻 즉석에서 구워주는 일본산 와규는 한 번에 한 조각씩 가져갈 수 있는데, 큼직한 크기로 기름기가 풍부하고 소고기 맛이 진하게 느껴졌어요. 푸아그라는 리필이 빠르게 이루어져서 바로 주문하면 즉석에서 구워주는데, 뜨거울 때 먹는 게 가장 맛있어요. 줄도 빨리 줄어들어서 괜찮았어요! 팰리스 레스토랑 (샤틴) 📍샤틴 백학정가 8번지 엠파이어 호텔 3층 1인당 소비 약 400홍콩달러