골목길에서 즐기는 스타급 모던 퓨전 요리, 맛과 시각적 사치의 향연

핑둥에 위치한 Foodies% Xizhu Modern Fusion Cuisine은 셰프의 부모님의 성씨에서 이름을 따서 그들에게 감사하는 마음을 표현했습니다. 그녀는 자신의 레스토랑을 운영하면서도 부모님에 대한 따뜻한 마음을 항상 간직하고 모든 요리에 감사와 배려를 담아낼 수 있기를 바랍니다. 이러한 "감사하는 마음"은 셰프의 요리에도 반영되어 있으며, 재료에 대한 그의 강한 집착이 돋보입니다. 핑둥 출신의 셰프는 현지 식재료를 우선시하고, 녹색 음식 문화의 원칙을 고수하며, 살충제를 사용하지 않고 유기 재배라는 개념을 고집합니다. 저희는 고기 재료의 신선도에 특히 주의를 기울이고, 고객에게 가장 정통적인 음식 맛을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 신선한 식재료를 원산지에서 직접 식탁까지 배달해 드리며, 섬세한 기술을 활용해 독특한 요리를 선보입니다. 간단한 재료와 복잡한 조리 과정은 각 요리에 깊이와 다채로움을 더해줍니다. 미슐랭 레스토랑에서 교육을 받은 셰프는 방문하는 모든 고객에게 감사하는 마음을 갖고, 재료와 소스가 감동적인 멜로디를 만들어 미뢰를 깨웁니다.