숨겨진 대관의 우아한 프랑스 레스토랑

주말에 대관에서 공연을 보고 난 후, 대관 안에서 식사를 하기로 했습니다. 이 프랑스 레스토랑은 입구 근처에 위치해 있으며, 실내와 실외 좌석이 모두 마련되어 있습니다. 벽돌과 나무 문창이 매우 고급스러운 분위기를 자아냅니다. 저녁 세트 메뉴는 1인당 368홍콩달러로, 4가지 전채 요리와 선택 가능한 메인 요리 1가지, 디저트가 포함되어 있어 매우 풍성합니다. 호박과 비트, 그리스 치즈 샐러드 전채 요리로 나온 샐러드는 퀴노아, 석류, 양파, 아스파라거스, 호박, 염소 치즈 등 다양한 재료로 구성되어 있습니다. 맛은 새콤달콤하며 입맛을 돋우기에 충분합니다. 구운 닭고기 꼬치·한입 크기의 구운 콜리플라워·토마토 소스 이탈리아식 밥볼 다른 전채 요리 플래터에는 3가지 요리가 포함되어 있습니다. 닭고기 꼬치는 적당히 구워져서 전혀 건조하지 않았고, 콜리플라워는 향신료를 더해 구워져 매우 향긋했습니다. 가장 독특한 요리는 바삭한 밥볼로, 겉은 바삭하고 속은 부드러웠습니다. 구운 농어와 크림 버섯 시금치 농어는 두툼하며 겉은 약간 바삭하게 구워졌고, 속살은 부드럽고 신선한 맛이 일품이었습니다. 밑에 깔린 감자 퓨레와 시금치도 매우 맛있었습니다. 팬에 구운 소고기 플랭크 스테이크와 블랙페퍼 소스 스테이크는 미디엄 레어로 주문했으며, 완벽하게 구워져 육즙이 잘 보존되었습니다. 스테이크 중심은 약간의 핑크빛을 띠며, 조리 상태가 매우 훌륭했습니다. 고기는 부드럽고 풍부한 육향을 자랑했습니다. 디저트는 두 가지를 주문해 나눠 먹었습니다. 프랑스식 크레페와 아이스크림, 프랑스식 초콜릿 무스가 각각 제공되었습니다. 크레페는 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 달콤하고 부드러웠으며, 초콜릿 무스는 진한 초콜릿 맛이 느껴지면서도 너무 달지 않아 좋았습니다. 파리 소관 (중완) 중완 헐리우드 로드 10번지 대관 01동 경찰 본부 건물 지하 G08호