일본 챔피언급 라멘｜입체파 라멘 (중완)

중완에 위치한 라멘 전문점 '입체파 라멘'은 일본의 유명한 챔피언급 라멘 장인 린 타카오미가 설립한 곳으로, 대표적인 국물인 '치킨 백탕'은 일본산 오리, 유기농으로 키운 교토 단바 지역 닭, 일본 각지의 약 40종의 된장을 혼합하여 끓여낸 것으로, 진하면서도 느끼하지 않은 맛이 특징입니다. 국물이 진하고 닭의 신선한 향이 가득하여 많은 사람들이 이 국물을 맛보기 위해 찾아옵니다👍 ▪️특급 백탕 라멘 린 타카오미 장인이 추천하는 메뉴로, 진한 닭 국물에 저온에서 천천히 조리한 차슈와 반숙 계란이 곁들여져 있습니다. 국물은 진하고 신선한 맛이 일품이며, 라멘은 쫄깃하고 국물이 잘 배어 있습니다. 천천히 조리된 차슈는 부드럽고 지방과 살코기의 비율이 적절하며 느끼하지 않습니다. 반숙 계란은 달콤한 향이 살짝 나며 매우 맛있습니다. ▪️나가사키 잡탕 호랑새우 라멘 이 메뉴 역시 치킨 백탕을 사용하며, 재료가 매우 풍성합니다. 호랑새우는 쫄깃하고 신선하며, 국물 재료로는 오징어, 어묵, 메추리알, 숙주, 양배추, 상추, 당근, 목이버섯, 옥수수 알갱이, 양파 등이 포함되어 있어 국물과 라멘의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 채소를 좋아하는 분들에게 특히 추천합니다. ▪️나고야 스타일 닭날개 닭날개는 크고 살이 많으며, 겉은 매우 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 나고야 스타일의 달콤한 된장 소스와 함께 제공되어 훌륭한 맛을 자랑합니다. ▪️일식 참깨 냉두부 두부는 일본에서 수입한 것으로, 두부 본연의 향이 매우 진하고 식감이 부드럽습니다. 일본식 참깨 소스와 교토 파를 곁들여 입맛을 돋우는 메뉴입니다. ▪️기무라 신슈 사과 탄산음료｜야마나시 포도 탄산음료 기무라 신슈의 과일 탄산음료는 마치 진짜 과일 주스를 마시는 듯한 맛으로, 달콤하고 상쾌합니다. 🏚️ 입체파 라멘 (중완) 📍중완 웰링턴 스트리트 27-29번지 원익 빌딩 지하