타이페이의 미슐랭 1 스타 레스토랑과 아시아 50 곳의 최고의 레스토랑 더블 리스트 레스토랑. MUME는 유럽과 미국에서 매우 인기있는 분자 요리를 전문으로합니다. 타이베이 생일 데이트 레스토랑으로 추천됩니다. 환경이 아름답고 가격이 비쌉니다.

Trip Gourmet Awards 2023

MUME

언니가 사온 식사 쿠폰이 거의 만료되었습니다. 식사를 요청하십시오. 미리 예약해야합니다. 많은 사람들이 있습니다. 모두가 일찍 시작하기를 기다리고 있습니다. 애프터눈 티는 2:30 ～ 5:00이며 속도가 매우 빠릅니다. 애프터눈 티의 종류는 꽤 많습니다. 사람들이 일하지만 공급은 매우 빨랐습니다. 게, 뜨거운 음식, 차가운 요리, 디저트, 음료, 모든 것, 재료가 신선하고 맛있습니다. 배를 비난합니다. 너무 많이 먹을 수 없습니다.

Trip Gourmet Awards

40 년이 넘는 타이베이 매운 냄비, 심지어 Liang Chaowei, Wang Fei, Sun Yanzi, Li An, Jay Zhou는 모두 손님이었습니다. 타이페이에서 가장 맛있는 Chuanmaozi와 고대의 똑똑한 국수는 노인들이 어떻게 그것을 시도하지 않을 수 있습니까?

광동의 스낵 국수 가게와 비슷합니다. 신맛과 식초가 아주 좋습니다. 붉은 색과 붉은 색은 약간 신맛이납니다. 찐 플래터는 매우 좋습니다. 쇠고기 쇠고기는 맛있습니다.

현지 풍미의 식당 베스트 15

Xinyi Store는 2 층에 많은 공간이 있으며 웨이터는 매우 빠르고 정중하며 불편하거나 과도한 서비스를 느끼지 않습니다. 식사는 제한적이지만 서빙이 빠르기 때문에 서두르지 않습니다. 수프 바닥은 맛있고 매운 냄비의 오리 피 두부는 매우 좋으며 접시는 신선하고 아름답습니다. 고기 한 접시는 매우 비용 효과적입니다.

캐서롤은 세계의 끝을 걷고 있습니다. 나는 캐서롤로 만든 음식을 좋아합니다. 집에는 크고 작은 캐서롤이 있습니다. 가장 작은 것은 일본에서 가져온 캐서롤입니다. 물론 캐서롤로 만든 음식을 좋아합니다. 캠핑을 할 수도 있습니다. 나는 내 캐서롤을 가져갈 것입니다. 네덜란드 냄비가 아닌 부서지기 쉬운 것 외에도 기본적으로 네덜란드 냄비의 모든 것을 할 수 있습니다! Yiyuan의 레스토랑 캐서롤 치킨은 40 년 이상 만들어졌으며 가격은 저렴하지 않습니다. 도시에 대한 유일한 이유는 정말 맛있습니다!

일본식 철판 구이, 스테이크의 맛은 대만 철판 구이와 거의 같은 맛, 해산물은 비교적 좋은, 그리고 소는 아주 맛있는, 검은 트러플은 더 비싸다.

台北的米其林一星餐厅，及亚洲50最佳餐厅双榜餐厅。MUME主做欧美非常流行的分子料理。是间超值推荐的台北庆生约会餐厅。环境优美，价格不菲。

料理手法独特，每道菜都有解说。有很多汤品和利用烟燻、香料油增添风味的菜色。当天套餐中有生虾、半生熟鲣鱼、生鞑靼牛肉，且用了很多莳萝、青柠、香茅等香料油，但味道接受程度因人而异。非酒精饮料和调酒价位差不多。调酒有很多特别口味，试了苹果白兰地配菊花，清爽香甜。

요리 기술은 독특하며 각 요리에는 설명이 있습니다. 훈제 및 향신료 기름을 사용하여 풍미를 더하는 수프와 요리가 많이 있습니다. 같은 날의 패키지에는 생 새우, 반숙 잉어, 생 야크 쇠고기가 포함되어 있으며 디딜, 라임, 레몬 그라나 등의 향신료 기름이 많이 사용되었지만 맛 수용 수준은 사람마다 다릅니다. 비알코올 음료는 바텐더와 거의 동일합니다. 바텐더에는 많은 특별한 맛이 있으며, 나는 상쾌하고 달콤한 국화와 함께 사과 브랜디를 시도했습니다.

到底是米其林餐厅，这家餐厅挺好预约的，里面的菜超级精致，一个生蚝都是处理的相当的好，那个生牛肉也很不错，伴着生鸡蛋很好吃。

결국 미슐랭 레스토랑입니다.이 레스토랑은 예약하기가 매우 좋습니다. 내부의 요리는 매우 섬세합니다. 굴은 아주 잘 처리됩니다. raw 쇠고기도 아주 좋습니다. raw 계란은 맛있습니다.

 主办城市首尔在榜单上占据4个席位，其中以强调时令的韩国餐厅Mingles（No.13）排名最前。7th Door以No.18重新入围，其后是位居No.21的Onjium。Mosu排行No.41，主厨兼店主Sung Anh获得由同行投票选出的Inedit Damm Chefs&rsquo; Choice Award &ldquo;Inedit Damm主厨之选奖&rdquo;。 台北的Logy重新跻身榜单，排No.22，其首席侍酒师Kevin Lu（卢楷文）凭精心设计的葡萄酒计划而赢得Beronia Asia&#39;s Best Sommelier Award&ldquo;Beronia亚洲最佳侍酒师奖&rdquo;；Mume则攀升11位至No.34。与此同时，来自台中的JL Studio也重新上榜，名列No.33。 孟买、德里和清奈各有1家餐厅入围，分别是Masque（No.23）、Indian Accent（No.26）及Avartana（No.44）。雅加达的August（No.46）继去年获得One To Watch Award&ldquo;最值得关注奖&rdquo;后，今年成功进入50大之列。Anan Saigon（No.48）代表胡志明市上榜，而马尼拉的Toyo Eatery则排名No.24，较上年度上升18位。澳门也凭新入围的Chef Tam&#39;s Seasons（谭卉）（No.49），在名单上占一席位。 #月度专项计划 #亚洲50最佳餐厅#台北美食 #韩国美食

 주최 도시 서울은 계절을 강조하는 한국 식당 Mingles (No.13)가 가장 높은 순위를 차지하는 목록에서 4 석을 차지합니다. 7th Door는 No.18으로 재배치되었으며 No.21의 Onjium이 이어졌습니다. Mosu Ranking No.41, 요리사이자 소유자 인 안 (Sung Anh)은 동료 투표로 선정 된 Inedit Damm Chefs&#39; Choice Award &quot;Inedit Damm Chef&#39;s Choice Award&quot;를 수상했습니다. 타이페이의 로지가 리스트 순위, No.22에 다시 올랐고, 그의 수석 소마이너 케빈 루 (Lu Kaiwen)는 신중하게 설계된 와인 프로그램으로 베로니아 아시아 최고의 소믈리에 어워드 &quot;베로니아 아시아 최고의 소마이너 어워드&quot;를 수상했습니다. Mume은 11 위로 올라갔습니다. No.34. 동시에 타이 중의 JL 스튜디오도 다시 목록에 등재되어 No.33에 등재되었습니다. 뭄바이, 델리 및 치앙나에는 각각 Masque (No.23), Indian Accent (No.26), Avartana (No.44) 등 1 개의 레스토랑이 있습니다. 자카르타의 8 월 (No.46)은 작년에 One To Watch Award에서 &quot;가장 주목할만한 상을 수상 한 후 올해 50 대에 성공했습니다. Anan Saigon (No.48)은 호치민시를 대표하고 마닐라의 Toyo Eatery는 No.24 순위로 지난 해보다 18 위를 올렸습니다. 마카오는 또한 새로 선정 된 셰프 탐의 계절 (Tan Hui) (No.49)으로 목록에 자리를 차지합니다. # 월간 특별 프로그램 # 아시아 50 최고의 레스토랑 # 타이페이 음식 # 한국 음식

非常不错的餐厅，气氛很好，食物好吃，各项服务都很到位，值得推荐！

아주 좋은 레스토랑, 분위기가 아주 좋고, 음식이 맛있고, 서비스가 제자리에 있습니다. 추천합니다!

好吃的很，地方不错，价格比较高，值得推荐试试！

맛있는, 좋은 장소, 높은 가격, 그것은 그것을 시도하는 것이 좋습니다!

提前预约了晚上八点半，谁知五点半已经饿得不行。话说到底有几个人会在吃大餐前又在街头吃了一顿台式小火锅啊开胃菜：季节小塔两份迷你小塔，一个塞满鲜嫩的甜豌豆，一个是柚子粒盖着自家腌制的小菜、配乌龙茶味香脆塔皮。清爽开胃。鸡肝烤布蕾-桂丁鸡肝，季节香草​表面一层薄脆焦糖，山萝卜叶点缀，底下为鸡肝慕斯，营造出烤布蕾甜品的感觉。鸡肝质地相当滑腻，浓郁，配合上部的焦糖甜、香草以及底部蕴含的绍兴酒香气，转化为一种苦甘滋味。涂抹在焦脆的吐司片上，实在太好吃！但依旧认为口味有点过于厚重（不能单吃），导致我们又追加了一份吐司片前菜：餐厅招牌&mdash;鞑靼和牛：蛤蜊美乃滋，油封蛋黄，萝卜干生牛肉采用和牛背肉的部位，不至于太肥，又因为熟成到一定程度，吃起来很有口感，没有生肉的腥气而是浓郁的牛肉味。用手工绞肉，炸过莲藕碎，以萝卜干加虾油取代常见的酸黄瓜，更有台湾本土特色。上面几颗低温煮过的蛋黄，配上蛤蜊美乃滋酱，加上腌制洋葱提味。一口下去，味道和口感层次相当丰富。 腌生鱼-墨式红藜麦脆饼，酪梨酱，珍珠洋葱一开始端上来灰色的脆饼是整个覆盖在碗口上，需要自己掰碎丢进碗里。几片厚厚的生鱼片藏在各色叶片中，墨绿色的菜叶和红色辣椒粉末、黄色菊花瓣竟然搭配出一副浓墨重彩的艺术作品。口味偏东南亚菜系的酸爽，软韧的鱼肉配上脆饼的酥脆在嘴里形成强烈的对比&hellip;主菜：美国牛小排-米鞠熟成，舞菇，咖啡粉熟成处理过的牛肉实在是太鲜嫩了&hellip;类似三文鱼的质地，肥瘦相间却不油腻。肉本身没有做特别浓烈的调味，更注重突出高级肉质本身的味道。几口下去又尝试了蘸碟子上的咖啡粉，微苦的味觉又激发了新一轮味蕾对菜品的感受。桂丁鸡-竹笋，芜菁，炸葱丝作为台湾本土的品种，桂丁鸡，是台湾第一只符合国际育种标准的本土走地鸡。肉色白皙透粉，非常鲜嫩多汁，一口下去惊叹不已。切开香脆的鸡皮，香气随着热气四散，搭配的腌渍酸珍珠洋葱提味去腻。 甜品：柑橘-柑橘肉，柑橘凝乳，盐之花小黄瓜-青苹果&amp;黄瓜冰沙，柠檬酸奶，芹菜，香菜甜品不是甜的可以吗？答案可以，而且太好吃了。小黄瓜的冰沙是酸咸口的，而且还有芹菜的味道、花草的山野气息，听起来很奇怪，但是吃起来清爽到把整个用餐味觉感受做了一个美好的结束。柑橘的甜品亦在水果味中实现了各种质感口感的交织碰撞，柑橘的酸甜，柚子粒的微苦，太妃糖浆的奶甜滋味交融一体，美哉美哉！

나는 저녁 8시 30 분에 미리 약속을 잡았고 5시 30 분에 배가 고프다는 것을 누가 알겠습니까? 결국, 큰 식사 전에 거리에서 작은 대만 냄비와 전채를 먹을 사람이 몇 명 있습니다. 계절에 작은 타워에는 두 개의 미니 타워가 있습니다. 하나는 부드럽고 달콤한 완두콩으로 채워져 있습니다. 하나는 자몽입니다. 자체 절인 반찬과 우롱 차와 함께 바삭한 타피. 상쾌하고 식욕을 돋 웁니다. 닭 간 구이 블레이 - 구이 딩 닭 간, 계절 허브 ​ 표면은 얇고 선명한 카라멜, 산 무 잎 장식, 닭 간 무스 아래, 구운 블레이 디저트의 느낌을 만듭니다. 닭간 간은 상부의 카라멜 단맛, 허브 및 하부의 소흥 와인 향과 함께 매우 매끄럽고 풍부하여 쓴맛으로 변합니다. 바삭한 토스트 조각에 바르면 정말 맛있습니다! 그러나 여전히 맛이 너무 무겁다고 생각하여 (단일 먹을 수 없음) 토스트 칩을 추가했습니다. 레스토랑 시그니처 와규 : 조개 마이네이즈, 기름에 젖은 계란 노른자, 말린 무와 쇠고기는 와규 등에 사용됩니다. 너무 뚱뚱하지 않고 어느 정도 숙성하기 때문에 생고기의 냄새가 없지만 강한 쇠고기 맛이 아주 맛있습니다. 손으로 굽은 고기를 사용하여 연근을 튀겨서 튀겨서 일반 신 오이를 말린 무와 새우 기름으로 대체하면 대만의 특성이 더 좋습니다. 위의 저온으로 삶은 달걀 노른자 몇 개와 조개 마요네즈 소스, 절인 양파가 맛을 돋웁니다. 한 입 베어물면 맛과 맛이 상당히 풍부합니다. 절인 생선 - 잉크 붉은 메밀 쇼트브레드, 아카데미 소스, 진주 양파가 그릇에 담긴 회색 쇼트브레드를 처음 가져 왔고 그릇에 직접 어야합니다. 다양한 잎에 두꺼운 사시미 조각이 숨겨져 있으며 은 녹색 채소 잎과 붉은 고추 가루, 노란 국화 꽃잎은 실제로 두꺼운 예술 작품을 결합합니다. 맛은 동남아시아 요리의 신맛과 상쾌합니다. 부드럽고 단단한 생선은 바삭한 케이크와 함께 입에서 강한 대조를 이룹니다 ... 메인 요리 : 미국 소 스테이크 - 쌀 숙성, 버섯, 커피 가루 숙성 된 쇠고기는 너무 부드럽습니다 ... 연어의 질감과 비슷하지만 뚱뚱하고 얇은 것은 기름기가 없습니다. 고기 자체는 특별히 강한 조미료를 만들지 않았으며 고급 고기 자체의 맛을 강조하는 데 더 많은 관심을 기울였습니다. 몇 입 후에 나는 접시에 커피 가루를 시도했고, 약간 쓴 맛은 요리에 대한 새로운 맛을 자극했습니다. Guiding Chicken - 죽순, 오브, 튀긴 양파는 대만의 현지 품종으로 Guiding Chicken은 국제 양육 기준을 충족하는 대만 최초의 현지 닭입니다. 고기는 흰색이며 가루가 매우 부드럽고 육즙이 많으며 한 입에 감탄합니다. 바삭한 닭 껍질을 자르고 열과 함께 향기가 어지고 절인 신 진주 양파와 함께 기름기가납니다. 디저트 : 감귤 - 감귤 고기, 감귤 콩크루, 소금 꽃 오이 - 녹색 사과 &amp; 오이 스무디, 레몬 요구르트, 셀러리, 파라시피 디저트는 달지 않습니까? 대답은 괜찮으며 너무 맛있습니다. 오이의 스무디는 신맛과 짠맛이 있으며 셀러리의 맛과 꽃과 식물의 산악 분위기가 있습니다. 이상하게 들리지만 식사의 맛을 끝내기에 상쾌합니다. 감귤 디저트는 과일 맛, 감귤의 달콤함, 자몽 곡물의 약간 쓴맛, 토피 시럽의 달콤한 우유 맛, 아름다운 과일 맛의 다양한 질감의 힌 충돌을 실현합니다!

MUME

MUME 주변 명소

MUME 주변 맛집

MUME 주변 호텔

고객 문의

회사소개

기타 서비스