Noto Wine

ワイナリー見学

穴水町にあります、自分が飲んでいるワインがどう作られているか知りたくてワイナリーに行って来ました、説明もわかりやすく大変満足しましたまた８種類のワインを無料で試飲できます5，6本買ってきました。

美しいブドウ畑

ブドウの木が青々と茂る美しいブドウ畑でした。こちらのヤマソーヴィニヨンのワインをいただきました。いっぱい試飲させていただき感謝です。梅雨時に伺い、ショップを出るときは通り雨に会い、大笑いしながら駐車場に。楽しい体験でした。

う～ん、神の雫に取り上げられていても

こちらのワインの一つに「心の雫」という赤ワインがあります。カベルネソーヴィニヨンと山葡萄から生まれたヤマソーヴィニヨンから作られたワインです。今回、このワインを初めて試飲しました。面白い試みとは思います。まだまだ若いワイナリーですので引き続き見守って行くべきでしょう。

能登半島にあるワイナリー

能登半島にワイナリーがあると聞いて驚きましたが、いってみると整然とブドウ畑が整備されていました。 （冬ですので枯れていましたが・・・） 中にはいるとタンクをみることもできますし、これからも貯蔵庫を増築するようです。試飲は自由にすることもできます、またここで採れたぶどうを使ったアイスクリームも美味しいですよ。

ぶどうの実のあるころに行きたい

１２月なのでもちろんブドウの木は枯れたような状態ですが、ヨーロッパや南米のブドウ畑のように手で実が取りやすいブドウの木です。 見学のあと試飲して１本買ってきました。１００％ここだけのブドウでつくっているのがすごいですね。 ヤマブドウとカベルネソビニオンの交雑ブドウというのも外国にはないものでしょう。がんばってほしいものです。