광저우의 구시 가지에서 아직 열려있는 쌀 국수 가게에 가면 맛있어야합니다. 이른 아침의 시끄러운 도시 소리를 밟고, 몇 개의 모퉁이를 돌고, 친숙한 쌀 국수 가게로 걸어 들어갑니다. 오리 내장 접시, 보트 죽 한 그릇을 주문하고, 숫자를 가져 가서 흰색과 기름진 내장 가루를 기다리며 향기를 피우고 테이블에 올려 놓으십시오. 많은 광저우 사람들의 하루는 아마도 이것으로 시작될 것입니다. 모든 소시지 가루 가게는 시도해 볼 가치가 있습니다. 따라서 광저우 전역에서 쉽게 만질 수있는 쌀 국수 가게 체인 인 Yinji 쌀 국수를 추천합니다. Yinji Rice Noodles Shop은 1950년대에 설립되었습니다.수년 동안 고품질과 맛으로 홍콩과 마카오 지방에서 유명한 전통 Bra Rice Noodles는 "가루가 얇고 맛있고 부드럽고 맛이 독특합니다"로 "흰색 옥처럼 종이처럼 얇고 부드럽고 약간 질기고 맛있습니다"라는 평가를 받았습니다. 광저우 사람들은 아침과 저녁 식사로 소시지 분말을 먹는 것을 좋아합니다. 1950 년대와 1960 년대에 "Yinji Rice Noodles"는 광저우 시관 지역에서 유명했습니다. Yin Kee는 시대를 따라 지속적으로 혁신하고 있습니다.오늘날 Yin Kee 쌀 국수는 현지인들에게 매우 인기있는 체인 브랜드가되었으며 홍콩과 마카오 지방에서 높은 인기와 좋은 평판을 가지고 있으며 광저우의 전통 Bra 쌀 국수와 거의 동의어가되었습니다. 홍콩의 4대 재능 중 하나이자 미식가인 Cai Lan 씨는 또한 Yin Kee에게 "이 내장은 왕이다"라는 단어를 주었습니다.