位于杭州黄龙饭店1号楼,它是由杭城餐饮界大佬吴国平于2016年1月1日打造的杭城一家高端精品创意餐厅,主打江浙杭帮菜系(菜系),以清淡为主以及“色、香、形、味、秀”为特点。“色”乃色泽缤纷夺目;“香”乃菜品沁人心脾的原香;“形”乃每道菜肴无论是装盘还是猜的造型,都极具形态;“味”乃菜品的入口味道鲜美细腻无穷;“秀”乃一些菜肴的器具很具艺术,配以干冰,秀出一番创意和仙境般的感受。【价格费用】以套餐为主,分一个全年的主打套餐和一个四季套餐,四季套餐就是每季度换推出一个主打特色菜肴套餐。其中,主打全年套餐价格为688元/人,四季套餐有2档,分别为688元/人和888元/人。菜量不大,但十分精致。套餐的价格不含酒水饮料和15[%]的服务费。所以,最终人均价格在800-1000元左右。【菜品1】江南精致冷拼(食材)分别是墨鱼肠5片左右,荠菜卷3个,茭白6小段,芦笋配花螺肉若干,鲜虾仁4个,食材均选用嫩尖和口感最好的,而且不多的分量正好撬动食客的味蕾。【菜品2】腐乳鹅肝配葱油饼(特色)杭帮菜的提升做法。葱油饼是杭州人早餐的常见食物,这里用精致的小一号来打底。令人叫绝的是腐乳鹅肝的做法,自制的腐乳皮将鹅肝全部包裹,从外观上根本看不出鹅肝,这就叫“深藏不露”! (吃法)服务生会给一把刀叉,用来切割腐乳鹅肝,腐乳不咸,略带点甜,然后将腐乳鹅肝均匀地涂抹到葱油饼上,让腐乳鹅肝的鲜香与葱油饼搭配,感受一种别致的风味。【菜品3】西湖醋鱼(特色)这是一道经典杭州名菜的提升做法。采用银鳕鱼煎炸配柠檬汁并浇汁而成。从外观看已经完全有别于传统的西湖醋鱼。(器皿)此菜用一个圆形的瓷盘盛上来,量不多,精致,一人吃正好。(食材)银鳕鱼一小段,冻米糕一小块,柠檬汁打泡,荷花一片,小浮萍一朵,少许桂花,摆盘搭配颇具艺术气息。 (吃法)服务生会给一把刀叉,用来切割银鳕鱼,沾点底下的糖醋汁,再沾点柠檬汁,送入口中,会感受深海鱼的肉质紧致,糖醋汁附着的微甜及柔和的鲜香,色泽透红,令人垂涎欲滴。【菜品4】水蜜桃冰淇淋(特色)这是一道创意的甜品,采用绿色的水蜜桃味沙冰铺底,上面安放一个冰淇淋球,色彩搭配柔和协调。(器皿)此菜采用一个如锅装的玻璃器皿,关键在于器皿的中间是空心的,端上来时放置有干冰,一股白色的烟雾从玻璃器皿的把手开口处溢出,如若仙境般!