Sushi Shikon 리뷰

강한 일본 스타일, 주인은 매우 진지하고 전문적이며 위치가 많지 않기 때문에 서비스는 기본적으로 만족 스럽습니다. 재료는 매우 신선합니다. 맛, 장어, 성게 군함, 옥구이, 차 그릇 등에 따라 추천 할 수 있습니다. 너무 많은, 즉, 무게가별로 없으며 천천히 올라갑니다. 식사에는 몇 시간이 걸리며, 식사에는 음료가 포함되어 있으며 가격은 매우 비싸지 만 매우 창의적이며 시도해 볼 가치가 있습니다.

나는 일본 음식을 먹는 것을 좋아한다. 나는 문어가 가장 어렵다고 들었다. 나는 영혼이 향기로 가득 차 있고 맛을 유지하며 5 개 안에 문어를 기억으로 만들 수있을 것 같다. 오징어의 가벼운 고기는 단단하며 차 한 잔은 아닙니다. 그러나 셰프는 칼과 특제 자몽을 통해 향과 민맛을 강요하여 경이로움을 만들어 냈다. 전체는 삼성 표준에 합당하며 가격은 1 인당 3,000 이상이며 한 번 시도해 볼 가치가 있습니다.

Zhi Soul은 홍콩의 유명한 스시 레스토랑입니다. Sheung Wan의 지하철 입구에서 물고기는 맛있습니다. 다양한 물고기, 특히 스틱이 있습니다. 오징어도 아주 좋습니다. 소스가 훌륭합니다.

홍콩의 유일한 미슐랭 삼성 일본 재료는 Sheung Wan의 Suhang Street에 숨겨져 있으며 상점은 매우 눈에 띄지 않으며 실수로 지나갔습니다. 2시간 동안 바에서 식사를 하는 동안, 그것은 완전히 시각적 잔치였습니다. 요리사가 각 재료를 준비하고 각 초밥을 꼬집고 각 손님의 접시에 건네는 것을 지켜보았습니다. 그날 밤 세트 메뉴에는 8 가지 전채 요리, 10 개의 스시, 된장국 한 그릇, 디저트가 있었고, 소녀에게는 많은 양이 있었기 때문에 요리사는 매우 친밀했고 모든 초밥 주먹밥을 최소화했습니다. 이 식사에서 재료의 맛과 맛에 대한 나의 인식을 뒤집은 여러 가지 음식이 있습니다. 하나는 옥새치인데, 마사지를 받고 천천히 끓인 옥새는 살이 부드럽고 쫄깃하며, 는 과정에서 옥새 자체의 '문자'를 선명하게 느낄 수 있다. 두 번째는 전복과 전복 간 소스입니다. 전복과 간 소스는 좋지 않습니다. Fu Linmen의 전복은 홍콩에서 가장 좋은 레스토랑 중 하나이지만 나는이 냄새가 심한 요리를 좋아하지 않습니다. 그리고 Zhixuan의 찐 전복은 전복에 대한 나의 인식을 새로 고쳤습니다. 전복은 너무 달고 맛있을 수 있으며 전복 간 소스도 맛있습니다. 남은 소스 요리사는 우리에게 붉은 식초 쌀을 추가하여 섞어 먹게합니다. 혀끝의 또 다른 즐거움입니다. 세 번째는 생선뼈 수프 간장에 일본 송이 버섯과 흑백 살구 전복 버섯을 곁들인 것입니다. 송이 버섯과 흑백 살구 전복 버섯은 생선 뼈 수프에 몇 초 동안 부드럽게 데우면 수프에 본질을 통합합니다. , 수프는 달콤하고 맛있습니다. 약간 구운 후 송어의 고기는 더 부드럽습니다. 전채의 가오리는 으로 구운 것과 불로 구운 것으로 두 가지 맛이 완벽하게 결합되어 있습니다. 스시에서 가장 좋아하는 것은 오징어 스시, 붉은 조개 스시, 장어 스시입니다. 오징어 스시는 입술과 이빨 사이에 오징어 고유의 끈적임을 느낄 수 있습니다. 붉은 조개 스시는 매우 바삭하고 장어 스시는 입에서 녹습니다. 자색 성게와 말똥 성게의 이중 성게 군함도 기억에 남습니다. 내가 가장 싫어하는 것은 Yuzi Yaki입니다. Yuzi Yaki는 달콤합니다. 순서가 해파리 뒤에 있기 때문에 약간 달콤합니다. 디저트는 매우 사려 깊고 Kyoho 포도의 껍질을 벗겨서 가루로 갈아서 포도 고기에 젤로 뿌려줍니다. 아주 좋습니다. 전반적인 서비스는 매우 좋으며, 문에 들어서 자마자 옷을 보관하는 데 도움이되며, 좌석 후 알코올을 소개 할 때 너무 달지 말라고 요청하여 달콤하지 않고 매운 맛의 검은 용을 소개하고 전체 과정에서 계속 도움이됩니다. 뜨거운 차를 바꾸십시오. 셰프는 매우 재미있고 손님과 상호 작용하게되어 매우 기쁩니다. 각 재료의 출처와 먹는 방법을 자세히 소개합니다. 웨이터는 만다린 광둥어로 번역합니다. 식사 과정에서 셰프는 중국어로 3번 이상 말했습니다. "감사합니다." 전부의 식사는 비교적 쉽고, 후면의 초밥 부분은 비교적 심각하며, 웨이터는 요리사에게 요구 사항을 알려줄 것입니다. 하나는 손으로 먹어야하고 음식의 온도를 느끼는 것입니다. 다른 하나는 가능한 한 빨리 먹어야합니다. 사진을 찍고 싶다면 빨리해야합니다. 그렇지 않으면 최고의 시음 시간을 놓치게됩니다. 가격: 저녁 식사 3500 홍콩 달러/인, 180ml 흑룡 1180 홍콩 달러, 서비스 요금 1개.

미뢰의 잔치를 실망시키지 마십시오! 가자!

맛은 여전히 매우 정통합니다! 서비스 태도가 매우 좋습니다

평균적인 평판. 환경은 괜찮습니다. 가격은 매우 비쌉니다.

오늘은 가족과 함께 새로운 가게의 잠금을 해제하러 왔습니다. 나는 항상 그것에 몰입하고 사진을 찍을 필요가 없었기 때문에 매우 재미있었습니다.