Le Marais (Huan Le Hai An) 리뷰

Le Marais(Blue Mach)는 프랑스어로 목가적인 의미를 가지고 있습니다. 영국 작가 Peter Mel의 "Provence로의 귀환", "Provence의 해", "Eternal Provence"는 목가적인 맛이 단순하고 걱정없고 편안하고 게으른 라이프 스타일을 나타냅니다. 한 종류의 애완 동물은 놀라지 않고 법원 앞에 꽃이 피는 것을보고, 의도하지 않고 하늘의 구름과 구름의 여가 예술적 개념을보고 있습니다. 식당에 들어서 자마자 기분 좋은 컨트리 음악을 듣고 편안하고 행복하며 긴장하고 지친 몸과 마음이 즉시 편안해집니다. 웨이터는 천장부터 바닥까지 내려 오는 창문 옆에 나를 데려 갔고 외부 풍경은 막힘이 없었습니다. 사실, 당신은 또한 매일 밤 8시 36 분에 불꽃 놀이 쇼 인 약간의 놀라움을 만들 수 있습니다. 여자 친구를 여기에 데려가 그녀에게 놀라움을 가져다주고 싶어하는 것은 얼마나 낭만적이고 따뜻한 밤입니까? ! 어떤 사람들은 맛있는 음식은 가장 긴 기다림을 견딜 수있는 올바른 사람과 같다고 말합니다. 우리가 화이트 와인을 맛보는 동안, 우리가 눈앞에 갓 구운 식전 빵, 바삭하고 부드러운, 많은 서양 레스토랑과 달리 이번에는 우리의 재료가 전통적인 연유, 버터를 제거하고 건강한 올리브 오일과 블랙 식초로 바꿨습니다. 빵 자체의 맛에 영향을 미치지 않을뿐만 아니라 약간 짠맛이있어 맛이 좋습니다. 이렇게 절묘한 첫 식사는 전채가 기대에 부응하지 않을 것이라고 믿습니다. 밝은 색상과 절묘한 음식을 내 앞에 놓는 것을 보았을 때 요리사의 의도와 음식에 대한 집착을 느꼈습니다. 음식은 예술입니다. 음식에 대한 경건한 마음으로 당신은 예술가입니다. 첫 번째는 [프로방스 구운 야채]입니다.이 요리에 대해 처음 알게 된 것은 "라타투유" (라타투유) 만화를 본 것입니다. 나는 이것이 가장 엄격한 미뢰를 감동시키는 요리라는 것을 알았습니다. 나는 천천히이 요리의 본연의 맛을 맛보고, 토마토의 신맛과 함께 달콤한 후추는 미뢰를 자극합니다. 구운 야채는 매우 얇게 자르지만 여전히 내부의 물을 잠그고 야채의 맛을 유지합니다. 파스타 나 빵을 곁들인 것이 좋습니다. 맛이 더 맛있을 것입니다. 다른 [요거트 바지 바지 소나무 주스와 유기농 토마토]는 첫 번째와 반대로 더 깨끗합니다. 바지 바지 주스의 맛은 매우 맛있습니다. 중국의 작은 향과 매우 유사하지만 약간 다른 독특한 향기가 있습니다. 수프가 기대됩니다 ... [크림 랍스터 수프] 새우, 크림, 튀긴 제철 야채, 버섯과 함께. 이것은 내가 본 특별한 수프입니다. 수프와 모든 재료는 분리되어 있으며, 직접 부어 섞어야합니다. 새우의 맛은 입구에서 맛볼 수 있으며 매우 두껍고 두껍습니다. 이 수프와 비교할 때, 나는 다음 [Blue Mach Black Truffle Mushroom Soup] 야생 버섯, 검은 트러플, 크림, 우유 거품, 바삭한 검은 트러플 빵을 튀긴 것을 강력히 추천합니다. 이것은 매우 비용 효율적인 수프입니다. 야생 버섯의 맛은 입안에서 풍부하고 어지지 않으며 한 입 먹고 나면 멈출 수 없습니다. 이때, 당신은 법황 루이 14세의 왕실 요리사 루이스 구이가 그의 "스프 스펙트럼"에서 유명한 말을 이해할 것입니다. "테이블은 수프와 분리될 수 없습니다. 요리가 아무리 많더라도 수프는 없습니다. 테이블에 안주인이 없는 것처럼." 저에게는 블루마흐에 올 때마다 꼭 주문해야 합니다. [심해 오징어와 오징어 샐러드] 은 오징어는 일반적으로 소녀들에게 인기가 있습니다. 은 오징어는 흰색이고 부드럽고 입이 기름기가 없기 때문입니다. 그리고 은 오징어는 단백질이 높고 지방이 매우 적으며 내가 가장 좋아하는 요리입니다. 생선 피부는 바삭하게 튀겨졌고 생선은 여전히 매우 부드럽습니다. 입에서 발생하는 맛 충돌은 인명 지팡이를 움직였습니다. 9 월 Blue Mach는 새로운 메뉴를 변경했으며, 고전 요리는 여전히 메뉴에 남아 있으며 많은 새로운 요리가 추가되었으며 접시는 완전히 다른 스타일로 변경되었습니다. 이전의 흰색 접시는 매우 질감이있는 나무 트레이 또는 고급 절묘한 접시로 바뀌어 스타일을 더 높게 만들었습니다. 음식과 컨테이너는 영혼을 가지고 있습니다. 둘 다 하나로 결합되면 음식이 가장 좋습니다. . [과일 나무 구운 소고기] 접시가 올라온 것을 본 후, 나는 침을 흘리기 시작했고, 그 부분은 매우 풍부하고 맛은 매우 향기 롭습니다. 과일 나무 구운 소고기는 블루 마흐의 메인 요리로, 호주 쇠고기를 사용하지만 직접 구운 것은 아니지만 바베큐 맛에 도달했습니다. 과일나무는 쇠고기에 담수 과일 향을 낼 수 있고, 과일나무 향과 섞인 강한 고기 향이 군침이 도는 맛을 오래 잊지 못할 것입니다. 여기도 끝에 가깝습니다. 프랑스 망고 치즈 케이크는 추천 디저트입니다. 망고의 향기와 치즈의 풍부한 조합은 달콤하지 않고 태양을 둘러싼 많은 소행성과 같습니다. 우리의 음식의 의미는 식욕을 만족시킬뿐만 아니라 시각적 즐거움을 줄 수 있습니다. Blue Mach에서 새로운 요리를 처음 시작하여 좋은 인상과 기억에 남는 추억을 남겼습니다. 나는 다음에 그들의 요리를 더 많이 맛볼 수 있기를 기대합니다.