Ko 리뷰

지금 먹고 싶은 거의 모든 레스토랑이 테이크 아웃을 주문할 수 있습니다. 매우 행복합니다! ! 그러나 ... 차가운 프라이드 치킨은 식사만큼 맛있지 않습니다. 스쿼시 파이를 보는 것도 놀랍습니다. 작은 파이라고 생각했는데 거대한 피자가 될 줄은 몰랐지만 호박 피자의 랜치 소스는 너무 놀랍습니다. 완전히 감명되었습니다! 피자의 절반을 소스로 먹었습니다!

우자형 카운터 컨셉의 모던 레스토랑으로 바로 앞에서 요리를 볼 수 있습니다. 음식은 좋지만 특히 기억에 남는 것은 없습니다. 요리의 정체성에 대해 약간 혼란스러워 할 수 있습니다. 확실히 중국이나 일본은 아니지만 서양도 아닙니다. 꽤 "태평양 림"이며 약간의 모든 것을 포함합니다.

이번에는 뉴욕에 4 일 밖에 머물지 않았지만 미슐랭 레스토랑 2 곳, 삼성 해산물 프랑스 레스토랑, 한국 요리사가 만든 매우 독특한 바 레스토랑 Ko를 뽑는 것을 잊지 않았습니다. 그의 로고는 복숭아와 같습니다. 뉴욕의 식당 산업은 유명하고 체인 브랜드가 많다고합니다. 물론이 레스토랑은 가장 자랑스럽고 미슐랭 2 스타를 획득하는 데 오랜 시간이 걸리지 않았습니다. 그러나 한국 요리사는 뉴욕에서 정말 잘 어울리고, JUNGSIK는 뉴욕에서 매우 일찍 2 성급이었고 서울은 작년에 1 성급을 얻었다는 것을 희미하게 기억합니다. 7시에 가게에 도착하면 5 개의 바 메뉴를 선택했습니다. 미리 예약 할 필요가 없으며 요리는 저녁 식사보다 적지 만 매우 가득합니다. 식당은 문을 여는 순간부터 사람들에게 매우 뛰는 느낌을 줍니다. 한국 식당의 분위기와 비슷합니다. 물론 여기에는 부인적인 의미가 없습니다. 그런 별점 레스토랑이 더 개방적이고 개방적일수록 더욱 놀랍습니다. 나는 바에 앉아있다. 저녁 식사 테이블이 실제로 일반 미슐랭 레스토랑과 다르다는 것을 알 수있다. 그것은 매우 캐주얼하다. 또한 레스토랑의 스테이크 냉동고를 명확하게 볼 수있다. 물론, 마침내 메인 요리는 스테이크입니다. 품질은 괜찮습니다. 전반적인 식사 경험은 꽤 좋습니다. 나는 3 월에 서울에서 두 번의 미슐랭 식사를 생각할 수 없다. 전채 요리는 맛있습니다. 바삭 바삭한 감자 은 상해 이끼 가루를 뿌려 간식을 먹는 것처럼 편안한 분위기와 게의 맛을 희미하게 먹을 수 있습니다. 간단히 말해서 맛은 훌륭합니다. 첫 번째는 대서양의 심해 오징어 사시미입니다. 창의적인 기술은이 사시미가 전통적인 겨자 간장으로 섞이지 않고 절인 바시 잎으로 싸서 특별한 맛의 바다 소금으로 먹는 것입니다. 기술은 매우 높습니다. 깊은! 두 번째 성게도 내가 좋아하는 맛입니다. 홋카이도 성게 자체는 매우 달콤하고 달콤하며 짠맛과 같은 노란색 재료로 섞여 있습니다. 둘 다 융합 후 훌륭합니다! 처음 두 가지 해산물이이 저녁 식사를 비용으로 돌려주는 것 같습니다. 세 번째 방법은 여전히 해산물을 탈출 할 수있는 범위가 없으며, 신맛과 달콤한 오징어 수프는 매력적인 사과 향기를 발산합니다. 정말 맛있습니다! 다음은 메인 코스, T 뼈 스테이크, 고기를 분리하는 데 매우 친밀한, 직접 고기를 먹는 것이 매우 시원합니다. 호주산 쇠고기가어야하며 품질이 좋고 부드럽고 육즙이 많으며 요리사가 특별히 만든 한국 김치와 함께 스테이크의 맛이 더 좋습니다. 매우 흥미로운 것은 Ko의 버터 빵이 디저트 앞에 있지만 빵이 약간 타서 버터의 품질이 여전히 매우 좋다는 것입니다. 마지막 디저트는 다시 나를 놀라게했다. 모양은 매우 예술적이며 맛은 풍부하며 매우 고전적인 한국 풍미는 서양식 디저트 요소와 결합되어 있습니다. 향기로운 곡물 맛, 달콤한 치즈 크림 표면은 짠맛으로 민글 소스 아이스크림과 같습니다! 가격은 생각보다 비싸지 만, 미슐랭 2 성급은 실제로 매우 흥미 롭습니다. 적어도 아시아에서는 드물기 때문에 뉴욕에 와서 시도해야합니다!

한국 스타일의 미슐랭 레스토랑은 상점이 크지 않기 때문에 미리 예약을하는 것을 잊지 마십시오. 주문한 모든 요리에는 웨이터가 설명 할 것입니다. 접시는 매우 창의적입니다. 특히 검은 접시에서 사진도 매우 좋습니다. 와인과 함께 절묘한 요리는 완벽합니다!

뉴욕에는 미슐랭 레스토랑이 너무 많아서 다양한 맛의 풀을 뽑아 냈는데, 한국 식당으로 2 ~ 3 개월 전에 미리 예약해야합니다. 한국 요리는 실제로 창의적인 요리와 비슷합니다. 요리사는 아시아 인이지만 접시는 프랑스 요리와 비슷하며 매우 섬세합니다.