Great french fine dining in Hong Kong!I really enjoyed my evening at EPURE Restaurant.Before diner, we enjoyed a class of Champagne on the lounge terrasse. The atmosphere is cosy and the view on Hong Kong island is breath taking! Then, we had diner inside and enjoyed a eight course tasting menu.All the dishes were amazing, my favorite being the seared foie gras! And my friend really liked the Japanese beef as her main dish, and the pumpkin velouté. Deserts are also very tasty. After 8 dishes, we were satisfied!Also the staff took very good care of us, it was like being in a 3 star michelin restaurant in Paris! I will definitely come back to Epure!
EPURE 리뷰
4.1 /511건의 리뷰
5/5
EPURE
작성일: 2015년2월4일
좋아요
4/5최고에요!원문보기감귤 주스, 무스름, 아몬드 우유 거품으로 구성된 맛의 바다 오징어를 추천합니다. 뉴질랜드 양 바닐라 바삭한, 흰 죽순, 검은 마늘, 스페인 오징어도 있습니다. 메인 요리는 눈을 즐겁게하고 맛이 좋으며 양고기는 부드럽고 부드럽지 않으며 정말 일류입니다.
작성일: 2022년1월31일2
5/5완벽해요!원문보기하버 시티 센터 근처에는 EPURE라는 이름의 고급 프랑스 레스토랑이 있습니다.이 가게는 온라인으로 그룹 구매를하고 있으며, 전체가 상점보다 훨씬 저렴합니다. 가격이 상당히 높습니다.
작성일: 2021년2월27일0
4/5최고에요!원문보기항구 중심의 플랫폼에서 경치는 일류입니다. 야외에 앉아 일찍 오는 것이 가장 좋으며 너무 뜨겁지 않으며 프랑스 요리이며 정오에 100 홍콩 달러 이상으로 비즈니스 패키지가 있습니다.
작성일: 2018년9월26일0
🇫🇷最强烤鸡?! 连续七年米芝莲一星法国菜🥂 #沉浸式入冬 #美食旬味会 #真香小吃大集合 #香港攻略 #香港特色 -讲起香港4大名鸡- Bâtard, Louise, Belon以及neighbourhood，最近可能又多左个地方可以食到咁高质嘅三黄鸡了🤭 曾任于Belon 及 Bâtard嘅新加坡籍行政主厨 Aven Lau系上几个月加入米芝莲一星高级法国菜Épure，除左设计左全新嘅tasting menu外，仲带左首本名菜- 烤三黄鸡✨ 想知味道如何就留意之后详细嘅食评啦～如果已经心郁郁想试嘅朋友仔，记住三黄鸡系要提前预订㗎🫶🏻-ÉPURE DINNER MENU-Canapé餐前美点*Kegani crab with cauliflower and curry毛蟹·椰菜花·咖哩*Glazed foie gras with Madeira and maple syrup法国鸭肝·马德拉酒·枫糖浆*Roasted scallop with squid and sauce nero烤带子·枪鱿鱼·墨鱼汁*Langoustine with savoy cabbage and vin jaune海螯虾·皱叶椰菜·法国黄酒*Roast three-yellow chicken (+$180/pp)烤三黄鸡*Tiramisu提拉米苏*Mignardises法式美点-ÉPURE (尖沙咀)尖沙咀广东道3-27号海港城海洋中心4楼403号
작성일: 2023년11월14일0
5/5완벽해요!对这间餐厅很有兴趣，因一位朋友大力推介，他本身是法国人，常常埋怨找不到法国 “原味“ ,自去过两次EPURE後，立刻爱上。 整体食物水平超乎预期的美味，好食得不得了，完全不靠调味去欺骗味蕾，而且用出色材料出色用心的厨艺去烹调，超讃！环境舒适，服务十分！
작성일: 2018년6월20일0
普通一个香港上班族，也不可能天天跑去米其林餐厅，但这令我3️⃣刷的法餐，真心觉得性价比挺高，不管是装潢、食物和服务态度，我觉得算是很‼️值‼️得‼️《🐓Roast Chicken 烤鸡》今晚就是冲着这烤鸡前来的，厨师需用上4️⃣8️⃣小时准备，轻轻咬一口，就能听到轻脆的外皮声音，配合慢煮烹调手法，把鸡肉的水份和肉汁紧紧锁住，鸡肉吃起来，超嫩滑的➰➰➰➰➰➰自家制餐前小吃也是惊艳到我，脆脆薄片口感棒棒的，喜欢黑椒芝士牛角酥，与这辛辣的牛油一起吃，确是很惹味➰➰➰➰➰➰《法国鸭肝🦆马德拉酒🍷枫糖浆》用马德拉酒做成一个啡色可爱的球体形状，包裹着鸭肝，鸭肝做成慕斯质地，所以口感特别幼滑，厨师建议搭配面包食用，更能突显这道菜式的精粹➰➰➰➰➰➰《烤带子・枪鱿鱼🦑墨鱼汁》带子的烟韧口感，搭配鱿鱼的弹牙，配上墨鱼汁，衬托出层层的鲜醇➰➰➰➰➰➰《毛蟹🦀椰菜花🥦咖喱》青苹果啫喱搭配咖喱毛蟹，这个组合真的很有创意，外层的青苹果啫喱，有一种小清新的感觉，与微辣的咖喱酱汁调味后，令毛蟹的味道多了另一种层次，但又不失鲜味➰➰➰ ➰➰➰甜品控的我，整晚令我很难忘水蜜桃甜品，除了颜值爆表，味道既清新又sweet➰➰➰ ➰➰➰不愧为米其林餐厅，奉上的餐茶，也用上如此精致的餐具，每喝一口都感受到他们的用心➰➰➰ ➰➰➰今天在海港城血拼号，双腿都软软的，逛完街后，能在这精致的餐厅内用餐，很快乐啊🎉➰➰➰➰➰➰快🐎啊～ #米其林餐厅 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #景观餐厅
작성일: 2023년11월1일0- 1
- 2
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