장에 달린 한 레스토랑은 미슐랭 1스타 메달을 세 번 수상했으며 아일랜드의 다양한 케이터링과 관광 산업에서 여러 상을 수상했으며 레스토랑은 주로 전통적인 아일랜드 요리를 운영하며 7 가지 점심을 시도했습니다. 다양한, 특정 조합 창의성, 재료와 함께 요리하는 온도, 기술을 제대로 사용합니다. 아일랜드의 훈제 및 신맛 음식에 관해서는 개인 취향이 동의하지 않으며, 전채의 기조가 겹겹이 쌓여 맛이 겹겹이 쌓여 있으며, 훈제 / 신맛 - 훈제 - 와인 식초의 순서를 혼합하여 버터, 크림 및 유제품을 위해 미뢰를 열 수 있습니다. 일반적으로 적절하게 파악하고, 그러나 반복으로 인해 기름기가 생길 수 있습니다. 주요 재료는 채식 고기로 알려진 조개, 가오리 / 새우, 검은 돼지 고기로 점차 진행되어 견과류, 피 오렌지, 노란 겨자로 구성된 두껍고 상쾌하며 흥미진진한 다양한 맛 경험을 형성합니다. 디저트 요소는 단조롭고 각 스타일은 주요 재료인 블러드 오렌지, 유제품 및 초콜릿만 사용합니다. 개인은 순서에 대해 약간 견해를 가지고 있습니다. 블러드 오렌지의 시원함과 달콤함은 디저트로 사용할 수 있으며 초콜릿은 진하고 진한 와인과 생강 설탕 샌드위치가 들어간 메이크림이 맛을 내게 하고, 질감은 독특하지만 식사의 마지막 장으로 두꺼운 것부터 얇은 것까지 명확하고 기름기가 더 적절합니다. 2가지 무료 요리, 총 9가지 단품, 서비스 느슨함, 각 요리, 식기, 식사 전 빵은 검은 빵과 신 빵으로 나뉘며 약간 끈적 거리고 젖어 있습니다.