겨울에는 보양식을 먹어야 해요 @자월헌
최근 기온이 많이 내려가 드디어 겨울이 온 것을 느낄 수 있어요! 다가오는 크리스마스 외에도 동지, 연말 모임, 새해 맞이 등 축하할 날들이 많아요. 중국인들은 명절에 중식을 먹어야 제대로 된 축하라고 할 수 있죠. 그래서 친구들과 함께 미리 보양 중식을 먹으며 동지 밥을 즐겼어요.
우리는 장군오 구룡동 크라운 플라자 호텔 내 자월헌에서 저녁 식사를 했어요. 몇 년 전 이곳에서 먹었던 펀차이가 너무 인상 깊어서 이번에도 기대가 컸어요.
레스토랑 내부는 매우 현대적이면서도 우아함을 잃지 않았고, 다양한 종류의 편안한 좌석이 마련되어 있어 공간이 넓고 매우 편안했어요.
음식을 주문한 후 얼마 지나지 않아 웨이터가 구운 게살을 먼저 가져왔어요! 황금빛으로 구워진 게살이 신선하고 뜨거운 상태로 나와서 매우 매력적이었어요.
바삭하게 튀겨진 외피는 기름지지 않고, 속은 신선한 게살과 달콤한 양파가 어우러져 맛있었어요. 각자 하나씩 먹는 게 너무 즐거웠어요.
다음으로는 제철에 맞는 국화 오사탕을 선택했어요! 국물은 진하고 뱀고기가 가득하며, 표고버섯, 목이버섯, 겨울죽순 등 재료가 풍부해 식감이 매우 좋았어요. 국화가 들어가 상쾌한 향이 더해지고, 눈을 맑게 하고 간을 보호하며, 기운을 북돋아주는 가을과 겨울 필수 음식이에요.
모두가 베이징 덕 팬이어서 뉴질랜드 꿀 베이징 덕을 주문했어요. 셰프가 테이블 앞에서 즉석에서 얇게 썬 베이징 덕을 제공했어요.
뉴질랜드 꿀을 사용해 구운 베이징 덕은 색상이 매우 화려하고, 오리의 고소한 맛 외에도 상큼한 단맛이 더해져, 클래식한 베이징 덕에 질린 사람들에게 새로운 맛을 제공해요.
두 번째 요리는 상추에 싸먹는 오리 고기 볶음이에요. 재료가 풍부하고 볶음이 매우 맛있었어요. 바삭한 상추에 싸서 먹으면 식감이 매우 유혹적이에요.
다음은 몸을 따뜻하게 해주는 산동 흑초 양고기 전골이에요! 화로에 따뜻하게 데워져 나와 향기가 가득하고, 데친 상추와 맛있는 발효두부 소스가 함께 제공돼요.
양고기는 매우 맛있게 조리되었고, 지방과 살코기의 비율이 적절해요. 속에는 마치, 겨울죽순 등 재료가 풍부해 맛이 진하고 매력적이에요. 모두가 매우 만족했어요.
맛있는 발효두부 소스와 데친 상추는 정말 환상적인 조합이에요! 아삭한 상추와 짭짤하고 매력적인 발효두부 소스가 너무 맛있어요.
사발에 담긴 세 가지 새우와 진촌분은 바다의 신선한 맛이 가득해요! 속에는 신선한 대하, 맛있는 건새우, 짭짤한 새우알이 진촌분과 어우러져 짭짤하고 맛있어요.
마지막으로 따뜻한 마유 짭짤한 돼지고기 밥이에요! 마유 짭짤한 생선과 밥은 최고의 조합이고, 쫄깃한 흑돼지 고기와 고소한 짭짤한 달걀을 더해 한 그릇을 다 먹을 수 있어요.
디저트로는 매우 보양이 되는 대추 케이크를 주문했어요! 쫄깃하고 부드러운 식감에 진한 대추의 달콤한 맛이 너무 좋아요.
다른 친구들은 달걀 흰자 복숭아 젤리 아몬드 차를 맛봤어요! 하얀 아몬드 차에 보양과 미용에 좋은 복숭아 젤리가 들어가 있어, 달콤하고 맛있을 뿐만 아니라 식감도 더해줘요.
자월헌의 음식은 매우 품질이 좋아서 정말 마음에 들어요! 만약 명절 식사 장소를 고민하고 있다면 한 번 시도해보세요.