🇭🇰사이언스 파크 콰이엇 가든 스시 레스토랑 🍣
주말에는 마우스 워터프론트에 산책을 하고 자전거를 탔다가 사이언스 파크에 가서 점심을 먹을 식당을 찾았습니다. 이번에는 조용한 분위기의 도와다스시를 선택했습니다. 저는 이전에 침사추이 지점에 가본 적이 있는데, 사이언스 파크에 이런 곳이 있을 줄은 몰랐어요!
기다리지 않고 12시경에 체크인했는데, 12시 30분이 되자 거의 꽉 찼습니다.
이번에는 한쪽 구석에 앉을 수 있어서 정말 행운이었습니다. 과학공원의 정원 전망을 감상할 수 있는 90도 각도의 대형 천장 유리창이 있습니다.
두 사람 그룹은 슈퍼 스페셜 초밥 플래터, 게살, 익힌 새우 초밥을 주문했습니다. 플래터 자체에는 미소수프와 찐 계란이 함께 제공되며, 수프는 너무 걸쭉하지도 짜지도 않고, 상큼하고 달콤한 맛이 납니다. 찐 계란은 부드럽고 연하며, 버섯, 해산물, 생선 요리 또는 산파가 들어 있으며, 작은 그릇에는 풍부하고 상큼한 맛이 있습니다.
슈퍼 스페셜 초밥 플래터는 매우 풍부하며, 참치, 김, 장어, 연어 캐비어, 참치 퓌레, 날게 다리, 날새우, 달콤한 새우 초밥이 먼저 나오고 큰 새우 머리가 함께 제공됩니다. 참치 초밥은 지방의 비율과 분포가 다른 세 가지 부위로 구성되어 있었으며, 세 부위 모두 부드럽고 매우 맛있었습니다. 해초 초밥의 해초는 풍부하고, 신선하고 달콤하며, 크리미한 식감과 풍부한 바닷물 맛이 특징입니다! 장어 초밥의 장어는 손바닥보다 길고, 살은 섬세하고 부드러우며, 소스는 구워서 풍미 있고, 맛있지만 짜지 않고, 약간 달콤하면서도 짜게 간 장어입니다. 장어를 좋아하는 친구라면 꼭 한 번 먹어보세요!
또 다른 단일 주문인 크랩 스틱과 그릴 치즈 새우 초밥은 실패하지 않았고, 재료와 고기가 매우 신선했습니다!
이번에는 생선살 외에도 초밥의 밥도 함께 즐기실 수 있다는 점을 말씀드리고 싶습니다! 밥의 색깔이 연한 갈색인 이유는 초밥 요리사가 식초를 제대로 된 양념으로 사용했기 때문이며, 끈적거림과 풍미가 적당하여 생선 맛을 가리지 않습니다.
정원을 바라보며 고급 초밥을 먹으며 여유로운 일요일을 보냈습니다.
#초밥