부드러운 음악과 함께하는 훌륭한 통지 고품질 스테이크 하우스 @뮤직박스 그릴 하우스 & 바
뮤직박스 그릴 하우스 & 바(코즈웨이 베이) 📍 8층, L. 스퀘어, 459-461 피크 로드, 코즈웨이 베이 휴일 동안 남편과 데이트 👩🏽🤝👨🏼
엘리베이터에서 내리면 바로 음악의 세계로 들어갈 수 있는 전 층을 차지하고 있으며, 비닐 디스크, DJ 부스, 스타 포스터, 끊임없이 흘러나오는 고전적인 영국 팝송🎵은 매우 차분하고 스타일리시하며 고급 레스토랑의 제약은 없지만 여유로운 느낌을 줍니다.
특히, 정말 가치 있는 6코스 셰프 테이스팅 메뉴를 소개하고 싶습니다.
뉴잉글랜드 주간 굴 수프: 풍부하고 인색하지 않은 양파🧅에 향이 더해지고, 신선한 홍합과 베이컨 다진 고기가 들어가 부드럽고 바삭한 마늘 토스트와 함께 진한 홍합 수프에 담갔는데 아주 맛있었어요.
베이컨 해산물 플래터(마늘 버터): 신선한 문어🐙, 홍합, 바삭한 새우, 마늘 조개, 큼직한 훈제 베이컨, 아주 진한 옥수수🌽와 감자🥔, 신선한 것만으로도 맛있습니다.
120곡물로 키운 아르헨티나 앵거스 리바이 스테이크🥩: 특히 고온에서 조리한 후 풍부한 쇠고기 향이 나고, 지방이 녹아 매혹적인 향이 풍깁니다. 진한 지방맛이 나고, 한입 베어물면 육즙이 가득합니다. 쇠고기의 지방은 가볍고 우유 같은 맛과 견과류 같은 맛이 있으며 층이 풍부합니다. 메나 반응 후 탄화된 바깥층이 형성되어, 약간의 연기와 숯 맛이 나며 내부의 부드러움과 대조를 이룹니다. 단순한 소금과 검은 후추는 쇠고기 자체의 풍미를 강조합니다. 바깥은 바삭하고 안은 부드럽고 맛이 풍부합니다.
블랙 트러플 이탈리안 원톤: 블랙 트러플은 풍부한 흙 맛과 견과류 향, 그리고 살짝 마늘 향이 납니다. 속은 리코타 치즈와 파마산 치즈를 사용하여 풍부하고 우유 같은 맛과 짭짤한 신선함을 선사하며 입안이 매끈하고 부드럽습니다. 만두의 껍질은 보통 얇고 딱딱하며, 요리하면 부드럽지만 쫄깃쫄깃해 속과 소스를 잘 감싼다.
프렌치 카라멜 쿨리: 입안에서 녹는 매우 섬세하고 부드러운 질감의 실키하고 크리미한 계란 커스타드. 크림의 진한 우유 향이 계란 노른자의 부드러운 맛과 완벽하게 어우러져 따뜻하고 만족스러운 단맛을 선사합니다. 에어브러시나 오븐을 사용해 설탕이 갈색이 될 때까지 가열하면 얇고 바삭한 캐러멜 껍질이 형성되어 맛있는 마무리가 됩니다.
필라델피아 치즈 비프 버거🍔도 주문했습니다. 풍부하고 겹겹이 들어 있습니다. 버거의 쇠고기 패티는 다진 쇠고기를 사용하여 바깥쪽이 부드러워질 때까지 튀긴 것으로 고기가 풍부하고 육즙이 많고, 치즈가 듬뿍 들어 있어 버거가 진한 우유와 부드러운 맛을 더해줍니다. 버거 빵은 보통 살짝 토스트해서 겉은 바삭하고 안은 부드럽고 가벼운 버터 향이 나고 매우 육즙이 많습니다.
튀긴 굴🦪 플래터: 튀긴 밀가루가 두껍지 않고, 굴은 부드럽고, 아주 육즙이 많으며, 살짝 매콤한 소스에 담갔는데, 맛있고 상쾌하고, 매콤하며, 와인과 함께 먹으면 최고입니다.
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