바다 전망과 함께 즐기는 프리미엄 중국 요리
저는 파인 다이닝을 많이 먹어봤지만, 중국 파인 다이닝을 먹어본 건 이번이 처음입니다. 저는 이 치티엔 레스토랑을 방문하기 위해 ICC에 왔습니다. 레스토랑에 들어가기도 전에 저는 건물에 있는 엘리베이터에 놀랐습니다. 매우 고귀한 느낌이었고, 음식맛도 매우 고귀했고, 모든게 완벽했어요 😁
✏️위치(9/10) : 101F, ICC, 구룡역 출구가 쇼핑몰로 바로 연결되어 있어 교통은 편리하나 건물 엘리베이터 입구는 찾기가 조금 어려움
✏️환경(10/10): 화려하고 세련된 장식, 편안한 에어컨, 빅토리아 항구의 탁 트인 바다 전망을 감상할 수 있는 충분히 높은 층
✏️서비스(9/10): 웨이터들은 깔끔하고 친절하며, 손님의 식사 진행 상황에 따라 음식을 제공합니다. 압력은 없고 존중을 받습니다.
✏️음식(9/10): 정교한 프레젠테이션, 뛰어난 맛, 충분한 양, 사려 깊은 요리
🌟애피타이저 - $78
정식 전에는 일본식 마늘소스, 꿀참깨호두, 붉은 메밀 등 3가지 전채요리가 제공되는데, 각각 특징이 있어 달콤하고 맛있습니다 😃
🌟 패키지 C - $1388/인
이 세트 메뉴에는 전채요리, 스튜, 메인요리 2종(2가지 요리 중 1종 선택), 사이드요리, 메인요리 2종(2가지 요리 중 1종 선택), 디저트, 과일이 포함되어 있습니다🎉
🍴아보카도 타르타르 쉬림프
첫 번째 전채요리에는 참기름에 담근 날 아보카도 살을 넣고, 그 위에 부드럽고 맛있는 새우젓을 얹고, 작은 스푼으로 생선알 소스와 금박을 올려줍니다. 보기에도 고상하고 맛도 신선하고 훌륭해요😊
🍴 후추와 면도날 조개를 곁들인 3색 온실 토마토
고추장 조개사시미는 매콤달콤한 맛에 고추의 자극이 살짝 있고, 반찬으로 나온 삼색온실토마토는 아주 달콤하고 상큼하네요😄
🍴신선한 랍스터 소스를 곁들인 소프트쉘 랍스터
튀긴 게는 소프트쉘 크랩보다 더 바삭바삭해요. 랍스터 자체는 물론 신선하고 질감이 두껍고 단단합니다. 진한 랍스터 소스가 매우 매력적이다.
🍴아가리쿠스 블레이제이, 조개와 해삼 스튜
스튜 재료에는 아가리쿠스 블레이제이, 조개, 해삼이 포함됩니다. 달팽이와 버섯의 신선함이 느껴지는 향입니다. 해삼이 꽤 크고 두껍고 맛도 좋아요😋
🍴구운 도미 비늘
외관 또한 아름답습니다. 요리사가 비늘이 있는 도미를 아주 바삭하게 튀겨서, 생선 맛이 강하고 달콤한 소스로 만들어서 고귀한 느낌이 들어요😆
🍴보라색 얌을 곁들인 48시간 저온 조리 소갈비
두 가지 메인 요리 중 하나를 선택하세요. 소갈비는 매우 부드럽고 매끈하며, 신선한 소고기의 모양과 맛에 부드럽고 매끄러운 보라색 얌과 향긋한 바베큐 소스가 어우러져 풍부하고 맛있습니다☺️
🍴크림 생선알 바삭한 생선꼬치
바삭한 겉과 부드러운 안의 튀긴 생선우엉에 진한 크림소스와 연어알을 얹은 또 다른 메인요리로, 식감이 꽉 차고 맛도 상큼해요 😜
🍴윈하이 게살과 계절야채
계란 흰자와 게살을 섞었는데 질감이 부드럽고 맛이 달콤하고 초이섬은 잘 익어서 달콤하고 건강하고 맛있습니다🙏
🍴타이오 새우알 해초
타이오의 새우알은 새우 향이 강하고, 말린 새우와 해초를 첨가하면 향이 더욱 좋아집니다. 굵은 국수는 매우 쫄깃한 질감을 가지고 있으며, 집어먹으면 매우 맛있습니다.
🍴XO소스해물볶음밥
볶음밥은 독특하고 XO소스 맛이 강합니다. 새우, 가리비 등 해산물과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
🍴일본의 계절 과일
오늘의 제철 과일은 일본 유바리 멜론과 샹인 포도입니다. 수량은 많지 않지만 귀중함 면에서는 최고😍
🍴중국 디저트
디저트로는 망고찹쌀떡과 대추떡이 있는데, 모두 정성스럽게 직접 만든 디저트로 너무 달지 않아 비만이 두려운 분들도 맛보실 수 있어요 😎
🏠치티엔
📬주소: Shop C, 101/F, International Commerce Centre (ICC), 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui
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