심천의 유명한 광둥식 레스토랑 | 상 팰리스
#그레이터 베이 지역 명소
상팰리스에 대해 이야기할 때, 많은 사람들은 카오룽 상그릴라에 있는 미슐랭 스타를 받은 중국 레스토랑을 떠올릴 수 있습니다. 하지만 사실 선전 샹그릴라에도 샹팰리스가 있으며, 음식도 샹팰리스 못지않게 맛있습니다.
선전의 유명한 광둥 요리 레스토랑인 Xiang Palace는 항상 많은 중상류층 손님의 첫 번째 선택이었습니다. 전염병 기간 동안 그들은 고객을 유치하기 위해 무제한 딤섬을 제공했고, 이로 인해 대중 사이에서 인기가 높아졌습니다. 주중부터 주말까지 가격은 138~188달러입니다. 음식의 종류는 백 가지가 넘고, 모두 주문 후 쪄서 제공하며, 색깔, 향, 맛이 좋습니다. 이렇게 해서 향궁을 알게 되었고, 셰프가 만든 광둥요리도 궁금해졌어요☺️
앞에서 보면 가볍고 우아한 도자기가 보입니다. 고대 중국 스타일의 옷을 입은 직원이 당신을 맞이하여 자리로 안내했습니다. 우아하게 조각된 느릅나무와 유리 풍경화로 구분된 식사 공간을 지나게 됩니다. 꼭대기의 갓도 붉은 우산 등불 같으며, 붉은 태양의 분위기가 가득하다.
레스토랑의 광둥요리는 전통요리에 새로운 아이디어와 이국적인 재료를 더해 독특한 맛을 내는 것을 옹호하는데, 그래서 많은 요리가 제 눈을 뜨게 합니다🤩
🌟 생강꿀소스를 곁들인 바삭한 장어볼
이 요리는 미슐랭 1스타 레스토랑인 스프링문의 유명 요리 중 하나입니다. 여기서 구할 수 있을 거라고는 생각지 못했어요. 잘게 튀긴 생강 조각은 생강의 매운 맛을 제거하고 가벼운 생강 향을 유지하는데, 이는 장어 조각의 신선함을 강조해줍니다. 바깥은 바삭하고 안은 부드럽고, 생선 껍질은 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
🌟신선한 전복과 머스타드 크리스피 새우볼
확실히 고급스러운 선택이에요🥳신선한 전복과 새우를 동시에 제공합니다. 전복은 쫄깃쫄깃해서 먹기 편하고, 소스에 맛을 더해 맛있게 먹을 수 있습니다. 새우는 녹색 겨자 샐러드 소스에 싸여 있습니다. 맛은 달콤하고 신맛이 나고 고기는 쫄깃쫄깃하고 소스는 더 맛있어요
🌟해황수국 미니 겨울 멜론 수프
동과수프는 확실히 광둥의 여름철 대표 요리입니다. 시원함을 느끼는 데 좋습니다. 수프는 매우 달콤하고 상쾌합니다. 신선한 게살과 상큼한 수국버섯 등 재료가 넘쳐날 정도로 푸짐해 몸과 마음의 더위를 날려줍니다.
🌟허니 마늘 돼지갈비
비교적 저렴한 반찬들이 다 정성스럽게 담겨져 있을 줄은 몰랐는데, 제품에 대한 집념이 엿보이네요👍🏻 노란피망에 마늘뼈가 많이 들어있고 마늘맛이 아주 맛있고 향이 꽤 강해서 계속 먹게 됩니다
🌟구운 고추 거위 간
거위 간은 중국식으로 요리합니다. 칼과 포크를 사용해 맛을 보세요. 거위 간은 예상했던 것보다 기름기가 적었습니다. 매끄럽고 후추 알갱이가 코로 맛을 섬세하게 전달해줍니다.
🌟신선한 새우와 붉은 쌀 소시지
겉껍질은 쌀 향과 약간의 쫄깃함이 있고, 안은 먼저 바삭하고 그 다음에 쫄깃한 새우살이 얹혀있습니다🍤
🌟수프 만두
무한리필 딤섬을 맛보고 싶다면 꼭 주문해야 할 수프 같은 샤오롱바오는 홍콩에서는 흔하지 않습니다. 껍질은 너무 두껍지 않고, 너무 꽉 차 있지도 않아서 딱 좋은 두께입니다. 한입 베어물면 고기 향이 입안에 맴돕니다.
🌟골든 과일 푸딩
부드러운 푸딩에 산미 가득한 패션프루츠 주스가 기름기를 해소하는 최고의 선택이에요🍮
상궁
호텔 2층, 기차역 동쪽, No. 1002, Jianshe Road, Shenzhen