상하이 정안 미슐랭 추천 로컬 푸드 런허 레스토랑(정안사점)
#2025년 2월
주소: 상하이시 정안구 유원로 142호 (정안사 지하철역 2번 출구에서 도보 190m)
분위기/시설: 레트로한 인테리어, 상하이 스타일의 식사 환경, 작은 위치, 예약 보증금 300위안 필요
추천 특선 요리: 셰더, 볶음 풀머리, 닭기름 야채밥, 간장 돼지 간 볶음 등 상하이 향토 요리
1인당 가격: 70위안
평점: 상하이 미슐랭 레스토랑 런허관은 풍부하고 매콤한 현지 요리를 경험하고 싶은 관광객에게 좋은 선택입니다. 대부분 사람들은 이것이 관광객들이 먹는 음식이라고 말할 것입니다. 하지만 상하이에 사는 사람들에게 우리는 실제로 관광객입니다. 게다가 지역 주민들이 자주 찾는 오래된 상점에 대한 소위 신화는 대개 가격 문제와 관련이 있으며, 주변 환경이 상상했던 것과 다를 수도 있습니다. 또한, 기존 상점의 영업시간은 명절이나 인력의 영향을 받기 쉽고, 안정적이지 못합니다. 그래서 우리는 여전히 관광객으로서의 본질로 충실히 돌아갑니다.
리뷰에 따르면, 대부분 사람들이 추천하는 곳은 조가방 런허관 본점인데, 맛에 약간의 차이가 있다고 합니다. 하지만 예약하기가 너무 어려워서 정안사 매장만 예약할 수 있었습니다. 디앤핑에서 예약할 경우 300위안의 보증금이 부과되며, 레스토랑 도착 시 환불됩니다.
매장은 정안사 지하철역 2번 출구에서 약 200m 떨어져 있습니다. 인원이 3명 이상일 경우 시간을 절약하기 위해 택시를 타는 것이 좋습니다.
2층 레스토랑 입구에 직원이 있어서 안내해 드립니다. 1층에는 국수집, 딤섬집, 테이크아웃 카운터가 있습니다.
전반적인 장식 스타일은 TV 드라마에서 볼 수 있는 상하이 야경 스타일입니다. 하지만 규모는 확실히 작고, 편안함은 찻집 수준과 비슷합니다. 수동 주문 담당 웨이터는 매우 친절하고 인내심이 많으며, 식사 경험에 대해 끊임없이 관심을 기울입니다. 정말 지역 음식도 이렇게 말아서 먹는다고 생각하시나요? 하지만 솔직히 말해서 서비스 경험은 정말 좋았습니다. 게다가 요리는 정교하고 미슐랭 레스토랑의 정의에 부합하며, 우리가 주문한 요리는 맛도 매우 좋았습니다.
셰더 45위안
상하이 유채씨심장은 먼저 쪄서 튀긴다. 이 요리는 에메랄드 그린색이고 접시 바닥에는 연한 소스색이 있습니다. 가벼워 보이지만, 실제로는 맛이 진해요. 맛은 신선하고 부드러우며, 기름 향이 강합니다.
리뷰에서 추천하는 꼭 맛봐야 할 요리
원보 새우 튀김 72위안
새우를 통째로 드실 생각이시라면, 한입에 다 드시는 것을 추천합니다. 바삭한 새우 껍질에 달콤하고 짭짤한 소스와 새우 자체의 단맛이 어우러져 맛있습니다. 맛있어서 더 먹고 싶어질 거예요.
상하이식 허브볶음 49위안
이건 나중에 주문한 채식 요리인데, 이 지역의 특산 야채를 처음 먹어봤어요. 요리도 신선하고 푸르고 부드럽습니다. 맛도 진하고 기름지며 밥과 잘 어울립니다.
상하이식 소스를 곁들인 돼지 간 볶음 55위안
식탁에서 가장 인기 있는 요리인 돼지 간은 매우 부드럽고 생선 냄새가 없습니다. 진한 소스와 반찬을 곁들여 먹으면 돼지고기 삼겹살보다 밥이나 와인에 곁들이기에 더 좋습니다.
나중에 웨이터가 우리가 사진을 찍고 체크인하는 것을 보고, 우리의 말을 기다리지 않고 진심으로 우리에게 음식을 건네주었습니다. 식사 중에 예상치 못한 놀라움이 있었습니다.
돌솥닭기름밥 29위안
주요 맛은 잘게 썬 볶초이와 햄이고, 밥은 쫄깃한 식감과 기름진 향이 가득합니다. 깍둑썰기한 햄에서 짠맛이 나고, 상하이 그린은 바삭바삭하고 상큼합니다. 맛과 가격 대비 가치가 모두 뛰어난 요리입니다.
올드 상하이 샤오롱바오 12위안
3인분인데 맛은 보통이에요. 샤오롱바오는 주문할 수도 있고 안 할 수도 있어요.