마카오 젓가락 핫팟 쿠안자이 골목
🕰️영업시간 : 11:00-15:00/16:00-02:00
🗓️여행 일정: 버스를 타고 콰이퐁케이 그린가든으로 이동
📍주소: 마카오 루아 두 비주, 콴자이 골목, 479호, 루양 가든(1블록, 리캉 코트), H숍
추천 호텔: Ponte 16 Resort Macau
🏖️분위기/시설: 최근 저는 마카오로 주말 여행을 가서 중국과 서양 문화가 융합된 이 작은 도시를 탐험했습니다. 마카오라고 하면 가장 먼저 떠오르는 것은 카지노, 포르투갈식 에그타르트, 성 바울 성당 유적일 것입니다. 그런데 이번에 제가 관심을 갖게 된 곳은 마카오의 독특한 핫팟 레스토랑 '관자이 골목'입니다. 이 쓰촨식 핫팟 레스토랑은 나의 식욕을 만족시켰을 뿐만 아니라, 맛과 문화를 두 배로 경험하게 해주었습니다. 저는 이 음식 여행을 모든 사람과 공유하고 싶지 않을 수 없습니다!
"관자이 골목"은 마카오 시내 한 구석에 위치해 있습니다. 가게 이름은 청두의 유명한 관자이 골목에서 영감을 받았으며, 장식 역시 쓰촨성의 풍미가 강합니다. 문을 들어서는 순간, 붉은 등불과 어우러진 나무 테이블과 의자, 그리고 벽에 걸려 있는 쓰촨 민속 스타일의 장식화를 볼 수 있는데, 마치 바슈 땅으로 금세 여행한 듯한 느낌이 듭니다. 마카오는 국제적인 도시이기는 하지만 소박하고 따뜻한 분위기를 지니고 있으며, 주변의 호화로운 카지노와 흥미로운 대조를 이룹니다. 웨이터가 따뜻하게 우리를 맞아 자리에 앉혔고, 메뉴에 있는 대표 요리를 소개해 주어서 처음 방문한 나에게도 낯설지 않게 느껴졌습니다.
샤브샤브 요리에 있어서 국물은 빠질 수 없죠. "관자이 골목"의 매콤한 국물은 이 가게의 스타입니다. 다양한 고추와 향신료를 넣고 약한 불로 끓이는 것으로 알려져 있습니다. 저는 샤브샤브 핫팟을 주문했는데, 한쪽에는 매콤한 붉은 국물이 있고 다른 한쪽에는 상쾌한 버섯 국물이 있었습니다. 이는 매운맛에 도전하고 싶다는 갈등하는 욕구를 충족시켜 주었지만 너무 자극적일까봐 두려웠던 마음을 달래주었습니다. 붉은 수프를 한 모금 처음 마시는 순간, 매운 맛이 혀에 즉시 퍼진다. 충분히 매콤하지만 질식할 정도는 아니고, 후추 향이 살짝 더해져 정말 중독성이 있습니다. 맑은 수프는 따뜻하고, 상큼하고, 달콤해서 배를 따뜻하게 해주고 편안함을 줍니다. 두 가지 국물 베이스는 각각 장점이 있고, 전혀 단조로운 맛이 나지 않습니다.
재료 면에서도 선택의 폭이 넓습니다. 신선한 쇠고기 조각, 양고기 롤, 오리 피, 곱창, 다양한 미트볼과 야채 등 다양한 요리가 있습니다. 특히, 부드럽고 쫄깃한 수제 새우볼을 추천하는데, 매콤한 국물과 완벽한 조화를 이룹니다. 또한, 마카오에서는 흔하지 않은 매콤한 띠, 젤리, 단단면 등 쓰촨 특선 요리도 있어 식사 전체의 경험을 더욱 풍부하게 만들어줍니다. 디핑소스 구역도 매우 세심하게 꾸며져 있으며 참깨장, 땅콩버터, 으깬 마늘, 고수 등 다양한 옵션을 제공합니다. 나만의 독점 디핑소스 한 그릇을 섞어 특별한 성취감을 느끼며 먹을 수 있습니다.
💞추천 이유: 샤브샤브를 먹으며 냄비 속에서 증기가 피어오르는 모습을 보면, 마카오가 정말 마법 같은 곳이라는 생각이 들었습니다. 지역적 특성이 가득한 음식 코너. "관자이 골목"은 마카오에서 가장 유명한 명소는 아니지만, 강렬한 쓰촨 풍미와 따뜻한 서비스에서 여행의 따뜻함을 느낄 수 있었습니다. 다음에 친구들이 마카오에 온다면 꼭 여기 데려갈 거예요!
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