셩완의 스페인식 브런치
이 서양식 레스토랑은 센트럴에 위치하고 있으며, 셩완 랜드마크인 PMQ와 가깝습니다. 레스토랑 안팎의 벽은 주로 밝은 노란색으로 되어 있어 매우 밝고 눈길을 끕니다. 두 층으로 나뉘어져 있으며, 이국적인 스타일이 가득합니다.
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요리는 주로 스페인 요리와 지중해 요리에 중점을 두고 있으며, 모두 주문 후 조리됩니다. 이 장소는 종종 대규모 모임을 위해 예약되므로 온라인으로 미리 좌석을 예약하는 것이 가장 좋습니다.
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옐로우 브런치 - 1인당 368달러
토요일부터 일요일까지 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 이용 가능합니다. 더 많은 애피타이저를 추가할 수도 있습니다.
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햄 크로켓
황금빛으로 바삭한 스페인식 크로켓에 부드럽고 촉촉한 으깬 감자를 넣고 달콤하고 기름진 이베리아 햄과 마늘 마요네즈를 곁들여 제공합니다.
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팬콘 토마토
스페인 토마토 빵은 매우 바삭바삭하며, 달콤한 반건조 토마토, 올리브 오일, 파마산 치즈가 얹혀 있습니다.
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포르투갈식 조개 스튜
포르투갈식 삶은 조개는 모두 달콤하고 모래가 없으며, 화이트 와인, 흰 콩, 고수 향이 납니다.
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오이스터 록펠러
록펠러 스타일의 구운 굴은 통통하고 바다의 풍미가 가득하며, 생선 냄새를 없애기 위해 크림 시금치를 곁들였고, 풍부하고 짭짤한 판체타와 파마산 치즈를 곁들였습니다.
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시저 샐러드
시저 샐러드는 신선한 녹색 로메인 상추, 마늘 크루통, 파마산 치즈를 곁들인 샐러드입니다.
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오늘의 수프
오늘의 요리는 버섯수프입니다. 걸쭉하고 부드러운 생버섯수프는 첨가물이 전혀 들어가지 않았으며, 버섯의 천연 향이 풍부합니다.
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파드론 페퍼
스페인산 녹색 고추는 가벼운 야채 향이 나지만 녹색 고추 맛은 없습니다. 부드럽고 촉촉하며 육즙이 풍부하고, 약간의 바다 소금과 만체고 치즈가 들어 있습니다.
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구운 옥수수
구운 옥수수는 달콤하고 육즙이 많으며, 약간 매콤한 소스를 바르고 코티하 치즈를 얹었습니다.
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수비드 돼지고기 랙
진공 조리한 돼지고기 안심살은 육즙이 최대한 보존되어 있으며, 한입 베어 물면 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 달콤한 체리토마토 소스는 풍미를 더해주고, 시금치는 기름기를 완화해줍니다.
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바스크 치즈케이크
바스크 치즈케이크는 독특한 카라멜 향이 나고, 반쯤 익힌 부드러운 중앙은 매우 매끄럽고, 치즈와 우유 맛이 풍부하며, 카라멜 소스가 얹혀 있습니다.
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몬모노
주소: A & B 매장, G/F, 44-46 Staunton Street, Central
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