고슝 좌잉 라오산터우 원조 훠궈 (고슝 보아이점)

주소: 813 대만 고슝시 좌잉구 보아이 3로 315호 분위기/시설: 주차장 없음, 화장실 있음, 셀프 소스바, 넓은 환경 특징: 셀프 채소바, 단품 고기, 무료 동과차, 카드 결제 가능 인당 가격: 650 대만 달러 평점: 콘서트를 보고 나서 야식을 먹고 싶어서 고속철도 근처의 훠궈 집을 찾았습니다. 영업시간은 12시 반까지입니다. 가게 내부는 매우 넓고, 10시가 넘어서 그런지 몇 테이블만 있었습니다. 하지만 우리가 식사 중반쯤에 갑자기 거의 만석이 되었습니다. 아마도 콘서트 효과인 것 같습니다. 평소에 먹던 산터우 훠궈 국물과는 조금 달랐습니다. 사차장과 편어의 맛이 약하고, 약간의 가쓰오부시 맛이 나는 국물입니다. 상쾌한 맛에 가깝습니다. 소스바에 사차장이 있어서 맛을 조절할 수 있습니다. 국물 가격은 150 대만 달러로 괜찮은 편입니다. 손질한 설깃살 (작은 사이즈) (145g) 390 대만 달러 기름기가 고르게 분포되어 있고, 고기가 신선합니다. 몇 초만 데쳐도 먹을 수 있습니다. 맛도 괜찮고 고기도 부드럽습니다. 가게에서 먹는 가격으로는 합리적입니다. 손질한 소고기 각 (165g) 370 대만 달러 같은 고기 가격으로는 비싸지 않습니다. 소고기 각은 식감이 두툼합니다. 오래 끓여야 합니다. 고기는 신선하지만 보관 문제로 인해 이 소고기 각은 약간의 혈액을 흡수한 것 같습니다. 마지막에 먹을 때 약간의 혈액 맛이 나서 전체적인 맛에 영향을 미쳤습니다. 처음에는 덜 익은 줄 알았지만, 소고기는 덜 익어도 이런 맛이 나지 않습니다. 나중에 15분 동안 끓인 고기 덩어리도 같은 혈액 맛이 났지만, 고기는 신선한 식감이었습니다. 아마도 보관 중에 혈액을 흡수한 것 같습니다. 채소와 가공 고기의 단가는 고기보다 가성비가 낮습니다. 통호, 배추 한 접시 80 대만 달러, 어묵 120 대만 달러, 삼기 160 대만 달러. 업자는 전체 박스로 판매하여 단가가 높습니다. 삼기 어묵과 새우 완자를 예로 들면, 택배로는 박스당 약 70-80 대만 달러입니다. 채소는 깨끗하게 씻고 나누어져 있으며, 불량 채소 잎이 없습니다. 양은 적은 편입니다. 전체적으로 맛은 괜찮습니다. 야식으로는 괜찮습니다. 나중에 거의 만석이 되었을 때, 셀프 소스바와 동과차 보충이 느렸습니다. 마감 시간 때문인지, 평소에 이렇게 많은 테이블이 한꺼번에 오는 경우가 없어서 그런지 모르겠습니다.