북위 31°에서 온 선물: 통강을 "중국의 흰목이버섯 고향"이라고 부르는 이유는 무엇일까?

통장은 쓰촨성의 북동쪽에 위치하고 있으며, 다바산 습곡지대에 위치해 있습니다. 촉촉한 안개가 세계 최고 품질의 Tremella fuciformis에 영양을 공급합니다. 현지 농부들은 고대의 "구건조구햇볕쬐기" 방법을 따르고 대나무 쓰레받기를 사용하여 자연적으로 말려서 "진하고 끈적끈적하며 셀레늄이 풍부한" 통강 백리향의 황금 간판을 만들었습니다. 『본초강목』에는 오래전부터 “백목련은 폐를 적시고 음을 보하며 수명을 연장한다.”고 기록되어 있습니다. 건륭제는 이를 조공으로 규정하기도 했습니다. 오늘날 통장에서는 트레멜라가 오랫동안 일상 식단에 포함되어 왔습니다. 이른 아침의 트레멜라 수프부터 늦은 밤의 샤브샤브 요리까지, 이 모든 것이 이 도시의 불꽃놀이를 상징합니다. [바산산맥 내륙 탐험·통장 음식 지도] 혀로 느끼는 동북부 쓰촨의 비밀 땅, 이 맛있는 맛은 평생 잊지 못할 것입니다! 통장은 쓰촨성의 북동쪽에 위치하고 있으며, 다바산 습곡지대에 위치해 있습니다. 촉촉한 안개가 세계 최고 품질의 Tremella fuciformis에 영양을 공급합니다. 현지 농부들은 고대의 "구건조구햇볕쬐기" 방법을 따르고 대나무 쓰레받기를 사용하여 자연적으로 말려서 "진하고 끈적끈적하며 셀레늄이 풍부한" 통강 백리향의 황금 간판을 만들었습니다. 『본초강목』에는 오래전부터 “백목련은 폐를 적시고 음을 보하며 수명을 연장한다.”고 기록되어 있습니다. 건륭제는 이를 조공으로 규정하기도 했습니다. 오늘날 통장에서는 트레멜라가 오랫동안 일상 식단에 포함되어 왔습니다. 이른 아침의 트레멜라 수프부터 늦은 밤의 샤브샤브 요리까지, 이 모든 것이 이 도시의 불꽃놀이를 상징합니다. 🔥 통장의 꼭 맛봐야 할 별미에 대한 농담 가이드 1. 통강 백리탕(무형문화유산 전통맛) - 추천매장 : 백년의 역사를 자랑하는 브랜드 "인얼쉬안"(남문가점) - 주문 이유: 그날 따온 신선한 Tremella fuciformis를 6시간 동안 끓이고, 지역산 닭고기와 구기자를 첨가했습니다. 수프는 라텍스만큼 걸쭉하다. 가게는 오전 6시에 문을 열고, 첫 번째 냄비를 사고 싶은 손님은 종종 30분 동안 줄을 서야 합니다. 팁: 가을과 겨울에 마시기에 가장 좋으며, 흑설탕 생강차와 함께 마시면 추위를 막고 몸을 따뜻하게 합니다. 2. 통장버닝누들(바산야시장의 소울풀한 야식) - 추천 노점 : 나이트마켓(시계골목 입구) "이키볶음국수" - 주문 이유: 알칼리성 국수는 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있으며, 비밀 고추기름은 향이 좋지만 마르지 않으며, 토핑은 통장 지역의 콩소금으로 만들어져 매콤하고 상큼합니다. 숨겨진 섭취 방법: 더 풍부한 맛을 위해 라드 한 스푼을 첨가하세요! 3. 통강두부연회(산성 사람들의 '두부 집착') - 대표음식 : 팔보두부, 매운두부푸딩, 두부찌개 생선튀김 - 추천식당 : "산전두부식당"(누오장진 상가) - 문화적 잡학식: 통장 주민들은 매년 100kg이 넘는 두부를 먹습니다. 이 지역의 물에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 두부가 특히 부드럽고 매끈합니다. 꼭 맛봐야 할 조합: 두부 푸딩과 갓 빻은 두유는 아침 식사로 완벽합니다! 4. 바산 베이컨(연기 자욱한 향수) - 최상의 원산지 : 티에푸진 농촌협동조합에서 직접 공급 - 섭취 시나리오: 냄비 요리, 찜 베이컨, 볶음 야채 - 식별 비법: 껍질은 황금색이고 바삭바삭하며, 지방과 살코기 비율은 3:7이고, 입에 넣으면 마르지 않고 녹습니다. 팁: 기름기를 덜어주고 싶다면 통장메밀전과 함께 드세요! 5. 통강십대요리(연회요리로서의 지위) - 핵심요리 : 돼지갈비찜, 붕어찜, 쌀가루찜, 냉닭 - 의례적 의미: 전통적인 붉은 칠기의 팔선상과 9개의 접시는 "행운과 행복"을 상징합니다. 숨겨진 메뉴: 마지막 요리인 '계란 케이크'는 지역 어린이들이 가장 좋아하는 부활절 달걀입니다. 6. 통장 매운맛 쌀국수(매운 음식 좋아하는 사람들의 천국) - 인터넷 연예인 매장 : "교마공서"(현 보행자 거리) - 소울 레시피: 쫄깃한 고구마 국수, 향기로운 발효 죽순, 특별히 혼합한 붉은 기름에 매운맛(약간 매운맛부터 매우 매운맛)을 선택 가능. 추가 요리법: 바삭한 완두콩과 다진 땅콩을 첨가하면 맛이 터질 겁니다! 7. 통장 감자떡 (탄수화물 애호가의 즐거움) - 제조공정 : 고랭지 감자를 쪄서 서로 붙을 때까지 두드린 후, 콩가루나 설탕 또는 고춧가루를 묻힙니다. - 길거리 음식: 장날에 만들어서 파는 음식으로, 따뜻하게 먹으면 부드럽고 끈적끈적하고, 식힌 후 썰어서 튀겨 먹으면 독특한 맛이 납니다. 8. 통강 야생버섯 수프 냄비(여름 건강 천장) - 계절 : 6월~9월 산에는 송이버섯, 볼레투스, 알스트로에메리아가 곳곳에 핀다 - 국물 요리의 비밀: 산에서 솟아나는 물을 끓여서 생강과 마늘만 넣고 소금은 넣지 마세요. 그러면 그 맛있는 맛이 바로 머리까지 퍼질 겁니다! 이스터 달걀 요리: 버섯밥, 밥알이 수프에 완전히 스며들어 있으며, 가격은 1인당 10위안입니다. 너무 배불리 먹어서 나갈 때는 벽에 기대어 앉아야 합니다. 9. 통장 크리스피 케이크(기념품의 왕) - 무형문화유산 공예기술: 라드 퍼프 페이스트리를 여러 겹 겹쳐서 굽고, 속에는 달콤한 향이 나는 오스만투스 연꽃뿌리 페이스트나 소금과 후추로 간 호두를 암석설탕에 절인 것이 들어 있다. - 구매 가이드: 전문점 "바산기프트"는 개별 포장, 30일의 유통기한, 항공기 보안검사 걱정 없는 상품입니다. 10. 통장야시장 BBQ(심야식당의 불꽃놀이 철학) - 반드시 구워야 할 음식: 작은 버터꼬치, 구운 감자껍질, 구운 뇌, 구운 감자 - 소울 디핑 소스: 드라이 소스(고춧가루+으깬 땅콩)+오일 소스(고수+으깬 마늘)로 매콤한 세계를 열어보세요! 📸 사진 체크인 가이드: 인스타그램 스타일 블록버스터를 찍으려면 음식을 어떻게 활용할까? 1. 트레멜라 수프: 아침 안개 속의 오래된 가게에서 김이 나는 수프 숟가락과 나무 그릇과 젓가락을 제공하고, 따뜻한 빛 필터가 제공됩니다. 2. 얀미엔 노점: 빛을 등지고 옆으로 쏴서 찍어낸 고추기름의 기름진 광택과 젓가락으로 집어 올린 국수의 끈적끈적한 질감. 3. 두부 잔치: 청화백자 접시에 담긴 8가지 보물 두부, 잘게 썬 붉은 고추와 고수로 장식된 사진. 4. 야시장 바비큐: 네온 불빛 아래 숯불 난로, 지글지글 구워지는 꼬치, 밝은 미소로 잔을 드는 사람들. 🚗 여행 팁: 통장에서 식사를 즐기는 방법? - 교통: 청두에서 자가용으로 이동하면 약 4시간이 소요되며, 그다음 고속철도를 타고 바중역까지 가서 버스로 환승하면 1.5시간이 걸립니다. - 계절 : 여름철(평균 22℃)에는 더위를 피하기 위해 버섯국수 샤브샤브를 먹고, 겨울철(습하고 추운 날씨)에는 건강 유지를 위해 흰버섯국수를 마신다. - 숨겨진 이스터 에그: 조우마 타운의 "왕유 티하우스"에서 갓 튀긴 쇼트브레드와 함께 재스민 차 한 잔을 주문하고, 주인이 1970년대 "백팩 뱅크"에 대한 이야기를 들려주는 것을 들어보세요. 통장 요리는 산악 도시의 풍부한 역사와 지역적 풍미가 완벽하게 조화를 이룬 요리입니다. 당장 사랑에 빠지지는 않겠지만, 이른 아침에 흰버섯 수프를 먹거나 늦은 밤에 바비큐 불꽃놀이를 먹을 때 조용히 미뢰를 자극할 것입니다. "먹방의 여정은 배에서 시작해서 마음에서 끝납니다." - 이곳이 바로 당신이 바산과 가장 따뜻한 만남을 가질 수 있는 곳입니다.