공개하기 아까운! 휘상 대저택 속의 미식 비밀

일생을 바쳐도 아쉬운 곳, 휘주에 이르러 꿈도 꾸지 못하리라. 휘요리는 재료가 신선하고 살아있으며, 색깔과 기름, 불 조절을 중시해 풍미가 진하고 깊어, 소박하고 진솔한 향토 정서가 담겨 있어 한 번 맛보면 잊을 수 없습니다. 상하이 휘요리의 최정상급은 단연 이 핀추이 그룹의 레스토랑으로, 신롱지의 새로운 휘요리 레스토랑도 이곳과 협업할 정도로 품질이 일류임을 입증했습니다. 이 핀추이 생태 음식점에 들어서면 면적이 무려 5000제곱미터에 달해, 고급스러운 휘상 대저택에 온 듯한 느낌을 줍니다. VIP 룸은 휘파양 건축의 처마, 중정, 대청 등 현지 풍경을 재현했으며, 물이 흘러 재물을 모으고 사방에서 복이 들어오는 길한 분위기가 가득합니다! 전통 서화, 가구, 병풍, 장식품이 구비되어 있어 마치 휘주 박물관에 들어온 듯합니다. 이곳에는 최고의 휘요리 명장도 숨어있어, 전통 휘요리의 다양한 메뉴를 선보입니다. 진정한 '토속'의 맛을 자랑하는 원조 요리와 산야에서 캐온 신선한 재료로 만든 요리가 혁신적인 모습으로 정통 휘요리의 정수를 보여주며, 혀끝에서 펼쳐지는 휘요리의 전설 같은 여정을 시작합니다~ 류밍촨 장육 꼭 드셔보세요, 정말 맛있어요! 원래 허페이 사람인 류밍촨은 타이완 성 초대 순무를 지냈고, 고향 사람들이 그를 기리기 위해 특별히 만든 이 요리는 삼겹살을 절여 말린 후 구워 크리스탈처럼 투명하며, 기름지지만 느끼하지 않고 장의 향기가 가득하며 달콤한 맛이 유혹적입니다. 도판샹 이곳의 도판샹은 생생한 공연까지 곁들여져, 요리사가 찜통에서 뜨거운 소금에 절인 고기를 꺼내어 얇게 썰어 만두 빵에 끼워 손에 쥐어줍니다. 이 삼겹살은 다비에산 흑돼지고기로, 고기의 질감이 특별하고 적당한 지방으로 기름지면서도 신선한 맛이 입안 가득 퍼져, 정말 끝내줍니다! 휘주 취귀어 400년 이상의 역사를 가진 휘주의 명물 취귀어는 붉은 기름이 번들거리는 모습이 식탁을 화려하게 장식합니다. 뜨거울 때 서둘러 한 입, 마늘 쪽 같은 살코기가 입안에 들어가면 은은한 냄새 뒤에 진한 향과 독특한 신선함이 느껴져 혀끝의 영혼을 깨웁니다~ 황산 석계 두 가지 맛 산해진미를 요리에 활용하는 것은 안휘 요리의 큰 특징 중 하나로, 특히 유명한 황산 석계는 청채로 볶으면 맑고 진한 향이 나고, 매콤하게 볶으면 입맛을 돋우는 매운 맛이 나며, 두 가지 맛이 각기 다른 매력을 뽐냅니다. 여름에 먹으면 보양과 미용에도 좋습니다. 디저트 휘주의 산간 지역에서는 갈근이 풍부하게 나는데, 서늘하고 달콤한 성질을 가진 이 갈분 가루는 투명한 젤리처럼 부드럽고 깨끗한 단맛을 자랑합니다. 또한 녹두와 율무, 석곡꽃으로 만든 디저트도 여름 더위를 식히는 최고의 선택으로, 석곡꽃은 기운을 보충해주어 한 그릇 뚝딱 해치우고 싶게 만듭니다. 휘주의 안개비와 인문 역사를 요리의 맛에 담아, '휘'롭기 그지없는 클래식한 휘요리를 선보이며, 아름다운 환경에서 멋진 사진도 찍을 수 있어 고급 비즈니스 모임과 가족 모임의 최적의 선택입니다~