상하이｜위징거

양갈비 전골 가게의 대표 메뉴! 매번 방문할 때마다 꼭 주문하게 되는 요리로, 내몽골에서 온 어린 양을 사용하여 몇 시간 동안 약한 불에서 끓여낸 요리입니다. 국물은 뽀얗고 고기는 부드럽고 핑크빛을 띠며, 특히 '귀신 얼굴 양갈비'는 양고기가 부드럽고 맛이 깊게 배어 있으며 향이 풍부합니다. 한 번 먹어보면 반할 수밖에 없는 맛입니다. 뜨거운 양고기 신선한 양고기를 주문 즉시 썰어 제공하며, 고기의 질감이 부드럽고 입안에서 녹아내립니다. 양갈비 전골 국물에 살짝 데치면 국물의 진한 맛이 고기에 스며들어, 한 조각 한 조각마다 풍부한 향을 느낄 수 있습니다. 한 입 먹으면 멈출 수 없을 정도로 맛있습니다. 양념 새우 양갈비 외에도 이곳의 양념 새우는 정말 일품입니다! 신선한 바닷가재를 사용하여 조리하며, 고기가 탱글탱글하고 양념이 잘 배어 있습니다. 바닷가재를 좋아하는 분들에게는 천국 같은 메뉴입니다.