외딴 섬에서 맛볼 수 있는 진짜 포카치아

Secret Baked(구 Dharma Coffee Shop and Ribs)에 처음 방문했을 때는 구글 지도에 표시된 영업 시간이 잘못되어 있어 실망스러웠습니다(제가 오류를 신고했고 이제는 수정되었습니다). 이곳을 꼭 방문하고 싶었던 이유 중 하나는 샌드위치에 사용되는 포카치아 때문이었습니다. 사진으로 본 포카치아는 정말 매력적으로 보였고, 많은 사람들이 개발이 덜 된 이 섬에서 이렇게 수준 높은 포카치아를 맛볼 수 있을 거라고는 기대하지 못했다고 말했습니다. 그리고 그들의 말이 맞았습니다. 포카치아는 식감이 부드럽고 올리브 오일의 풍미가 매력적으로 느껴졌습니다. 사용된 페스토 소스도 제대로 만들어져서 흙 내음이 가득했습니다. 다만, 가격이 꽤 비싼 편이었습니다. 약 100,000 루피아(추가로 16% 세금이 붙음) 정도였습니다. 그럼에도 불구하고 느긋하게 좋은 아침 식사를 즐길 수 있는 편안한 장소였습니다. 📍Secret Baked Jl. Ped, prapat, Kec. Nusa Penida, Kabupaten Klungkung, Bali 80771