전통과 향수, 그리고 풍미가 만나는 곳: 이포에서 즐기는 가정식 객가 요리!

이포 타운의 객가 레스토랑(客家菜馆)에서 현지 친구들과 함께 식사를 하며 전통 객가 요리를 기념하는 향수 어린 맛있는 경험을 했습니다. 이 레스토랑은 이포에서 가장 인기 있는 식사 및 지역 특산품 상점이 밀집한 지역에 위치한 유서 깊은 상가 건물에 자리 잡고 있으며, 다른 곳에서는 보기 힘든 유산 요리를 편안하게 즐길 수 있는 숨겨진 보석 같은 곳입니다. 이곳은 남양 스타일의 복고풍 매력과 고전적인 중국 결혼식 연회를 연상시키는 붉은 커튼, 중국어 대련, 등불, 빈티지 아이템이 어우러진 분위기를 자랑합니다. 우리는 시그니처 메뉴인 객가 야마바쿠스(객가식 얌 아바쿠스)로 식사를 시작했습니다. 쫄깃하고 흙내음이 가득한 이 요리는 집에서 만든 듯한 따뜻함을 즉시 느끼게 해주었습니다. 객가 찜닭은 부드럽고 은은한 향이 풍기며, 재료의 신선함이 돋보이는 간결한 요리였습니다. 얌과 함께 찐 돼지고기 배는 특히 돋보였는데, 녹아내릴 듯 부드러운 식감과 풍미가 층층이 쌓여 얌 조각에 완벽히 스며들었습니다. 돼지고기와 함께한 클레이팟 가지 요리는 풍부한 감칠맛을 자랑하며 뜨겁게 서빙되어 만족감을 더했습니다. 또한, 흑목이와 함께 조린 돼지고기 배는 고전적인 객가 요리의 깊이를 전달하며 흙내음, 약간의 단맛, 그리고 감칠맛이 가득했습니다. 식사를 마무리하며 즐긴 아이스 커피 스페셜은 강렬하고 향긋하며, 현지의 매력을 살짝 더해주어 푸짐한 식사를 완벽히 마무리할 수 있었습니다. 이곳은 단순한 레스토랑을 넘어, 진심으로 준비된 정통 요리를 통해 사람들을 따뜻하게 모이게 하는 장소입니다. 🥘🍜🫛🫖☕🍤🍲🍆🥗🍖🥦🍚🍗🥬🫘 ⭐ 평점: 4.9/5. 객가 음식을 사랑하는 분들이나 정직하고 전통적인 요리를 찾는 분들에게 이포 타운의 객가 레스토랑은 꼭 방문할 가치가 있는 곳입니다. 🕚 이포 타운 객가 레스토랑은 매일 오전 11시부터 오후 3시까지, 그리고 오후 5시부터 오후 9시 30분까지 운영됩니다. 📍18, Jalan Yau Tet Shin, Taman Jubilee, 30300 Ipoh, Perak.