서랍 속 국수… 어때요?

트랑성 후아이욧 구에 있는 만셍룽의 국수. 이 가게는 매일 직접 국수를 만듭니다. 그리고 국수와 만두를 나무 서랍에 모아두었습니다. 손님이 주문하면 서랍을 열고 국수를 꺼내서 삶았습니다. 혀에 닿는 면이 부드럽고 아주 끈적끈적합니다. 아패홍 씨는 19살 때부터 이 가게를 열었습니다. 그는 지금 92세입니다. 아패흥은 아직도 건재하다. 기억은 아직도 아주 좋습니다. 크고 분명한 목소리로 이야기를 들려주세요. 지금은 제 올케가 매장에서 판매를 돕고 있어요. 국내외 고객이 끊임없이 들러서 테이크어웨이를 주문하므로 가격이 비싸지 않습니다. 이 가게의 또 다른 독특한 특징은 수제 구운 돼지고기입니다. 그리고 두 요리 모두 다진 삶은 닭고기가 들어있습니다. 그릇 바닥에는 귀찮을 만한 야채가 없습니다. 위에 뿌려진 다진 파를 제외하고, 가게에서 직접 양념을 준비해서 먹습니다. 달콤한 것을 좋아하지 않는다면 설탕을 조금 줄여 달라고 요청해야 할 수도 있습니다. 국물은 닭육수로 만들었습니다. 냄새와 맛이 매우 강합니다. 가격은 전혀 비싸지 않습니다. 한 그릇당 40바트에 불과합니다. 이 가게에서는 노란색 국수 외에도 짙은 검은색 국수와 녹색 야채 국수도 판매합니다. 각 팩은 23바트이고 상자로 주문할 수 있습니다. 한번 시도해 보세요. 빠져들게 될 거예요. 맛이 정말 맛있습니다. 오래된 가게, 오래된 가게 가게에 있는 둥근 대리석 테이블과 나무 의자만 봐도 알 수 있어요.