생일 축하 여름 연회 @ 로열 플라자 호텔 디킹힌

류 총의 생일을 단순히 한 끼 식사로 끝낼 수는 없죠! 이날 많은 친구들과 함께 중식을 즐기며 그의 생일을 다시 한번 축하했습니다. 우리는 몽콕 로열 플라자 호텔의 디킹힌을 선택하여 여름철 더운 날씨에 딱 맞는 여름 연회를 맛보았습니다. 첫 번째 요리는 '滋潤三弄(자윤삼농)'입니다! 이 요리에는 계화 새우 딤섬, 푸아그라 두부피 롤, 그리고 아이스 와사비 가지가 포함되어 있으며, 매력적인 색감이 식욕을 자극합니다. 계화 새우 딤섬은 세 가지 색상의 투명한 피가 눈길을 끌며, 쫄깃하고 상쾌한 식감이 특징입니다. 속에는 신선한 새우와 계화 향이 은은하게 퍼지는 새우살이 들어 있어 정말 맛있습니다. 아이스 와사비 가지는 부드럽고 시원한 가지에 약간 매운 와사비 소스를 곁들여 입맛을 돋우는 요리입니다. 푸아그라 두부피 롤은 두부피 안에 흑돼지고기와 푸아그라 소스가 들어 있어 바삭하고 풍미가 뛰어납니다. 멕시코 전복 트러플 스크램블 에그는 전복을 전복 소스에 조리하여 달콤한 맛을 내며, 향긋한 트러플 스크램블 에그와 함께 섬세한 요리로 변신했습니다. 송이버섯 백옥 쌀밥 오리 다리탕은 맑은 국물에 오리고기 향이 가득하며, 송이버섯의 향이 백옥 쌀밥을 더욱 돋보이게 합니다. 매실 후추 파향 바닷가재 볼은 신선하고 쫄깃한 현지 바닷가재를 매실 후추 소스로 조리하여 새콤하고 약간 매운 맛을 더했습니다. 바닥에는 호박 소스와 시금치가 있어 요리를 더욱 완벽하게 만들어줍니다. 수藤 가지와 상추 줄기 복숭아 젤리 생선 볼은 팬에 구운 생선 볼이 국물에 떠 있으며, 쫄깃한 식감과 신선한 맛이 특징입니다. 복숭아 젤리와 상추 줄기까지 더해져 더욱 풍부한 맛을 제공합니다. 소금에 절인 연어와 게살 오곡밥은 신선한 연어와 게살로 볶아져 바다의 풍미를 느낄 수 있으며, 알알이 분리된 밥의 식감이 정말 좋습니다. 우리는 여름 연회 메뉴에서 두 가지 요리를 추가로 주문했습니다! 말레이시아 카레 구운 현지 바닷가재와 프랑스식 빵($438)은 코코넛 밀크 향이 가득한 카레로 조리된 바닷가재로, 향이 매우 매력적입니다. 쫄깃하고 신선한 바닷가재를 바삭한 토스트 위에 올려 함께 먹으면 동남아시아의 풍미가 완벽히 스며들어 정말 맛있습니다. 카레 소스를 밥에 비벼 먹고 싶을 정도로 매력적입니다. 라임 레몬그라스 후추 구운 닭($288/반 마리)은 라임, 레몬그라스, 후추의 조합으로 맛을 내어 신선한 닭고기와 함께 조리되었습니다. 기름지지 않고 신선한 맛이 완벽하게 발휘됩니다. 디저트로는 귀여운 토끼 모양의 밀크 커스터드 찹쌀떡을 먹었습니다! 쫄깃한 찹쌀떡 안에는 달콤하고 부드러운 커스터드가 들어 있어 외형과 맛 모두 매력적입니다. 홋카이도 팥 3.6 우유 푸딩은 팥의 풍미가 가득하며, 부드럽고 달콤한 우유 푸딩이 피부를 즉시 부드럽게 만들어주는 느낌입니다. 마지막으로 Royal Delights의 오렌지 초콜릿 헤이즐넛 크런치 무스 케이크($420/파운드)로 생일을 축하하며 건강을 기원했습니다. 여름 연회는 원래 가격이 $738/인(2인 이상)이며, 현재 10% 할인 혜택이 제공됩니다. Go Royal 회원은 20% 할인 혜택을 누릴 수 있으며, 이 메뉴는 10월 12일까지 제공됩니다.