바다와 하늘을 바라보며 고급 딤섬을 맛보다🩵.

오늘은 친한 친구와 함께 츈완의 '오션 프라이드 쇼핑몰'에 위치한 '하이텐 가든 레스토랑'에서 딤섬을 즐겼습니다. 레스토랑에 들어서자마자 벽에 걸린 《월스트리트 저널》에서 선정한 '아시아 최고의 10대 레스토랑'이라는 명패가 눈에 띄어 이번 미식 경험에 대한 기대감이 한껏 높아졌습니다. 레스토랑 내부는 화려하고 고급스러운 분위기로 꾸며져 있으며, 식사 환경은 편안하고 좌석도 넉넉합니다. 자리에 앉은 후 몇 가지 딤섬을 주문했습니다. 가장 먼저 나온 것은 전복 슈마이로, 슈마이의 질감이 섬세하고 전복의 신선한 향과 고기 속의 맛이 조화를 이루며 풍부한 식감을 선사했습니다. 한 입 한 입마다 신선한 재료와 셰프의 정성을 느낄 수 있었습니다. 그 다음으로 나온 것은 조주 분과로, 투명한 외피를 살짝 베어 물면 속 재료의 신선한 맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 속이 꽉 차 있고 맛이 달콤하며 감탄을 자아내는 요리였습니다. 후추 소금 두부 튀김과 창펀도 독특한 매력을 지니고 있었습니다. 두부 튀김은 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 향이 풍부했고, 창펀은 부드럽고 쫄깃하며 특제 소스와 함께 독특한 풍미를 자랑했습니다. 생강과 파로 맛을 낸 소의 위 요리도 훌륭했는데, 소의 위는 부드럽고 양념이 적절히 배어 있어 잊을 수 없는 맛을 선사했습니다. 전복 소스를 곁들인 닭발은 특히 수준이 높았습니다. 닭발은 부드럽고 전복 소스의 짭짤한 향과 닭발의 젤라틴이 완벽하게 어우러져 입안에서 녹아내리며 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다. 마지막으로 나온 마라케이크는 부드럽고 달콤하면서도 느끼하지 않아 디저트로서 완벽한 마무리를 장식했습니다. 전체적으로 하이텐 가든 레스토랑의 딤섬은 수준이 매우 높았으며, 각 요리마다 신선한 재료와 품질에 대한 집념을 느낄 수 있었습니다. 재료의 신선도, 요리의 맛, 레스토랑의 환경과 서비스 모두 만족스러웠으며, 가격 대비 가치가 뛰어났습니다. 가족이나 친구와 함께 고급스러운 딤섬 시간을 즐기고 싶다면 하이텐 가든 레스토랑은 훌륭한 선택이 될 것입니다. 📍주소: 하이텐 가든 레스토랑 (츈완) 츈완 다허다오 100호 오션 프라이드 쇼핑몰 1층 1015-7호