침사추이에서 식사 | 와타나베야 | 추천 계절별 생굴과 고급 사시미

일요일 밤에 외식을 하러 갔습니다. 구룡성에서 "와타나베야"를 본 기억이 납니다. 침사추이에도 지점이 있더군요. 작은 가게라 자리가 많지 않아서 미리 예약하는 게 좋습니다. 술병 모양의 젓가락 꽂이가 정말 귀엽네요. 작은 칠판에 "오늘의 특선"이라고 적힌 것도 잊지 마세요. 제철 활굴과 바다포도(개당 138달러)를 주문했는데, 보기에도 예쁘네요. 제철 활굴은 레이와(令和)의 괴물입니다. 크고 통통하며 달콤합니다. 굴의 풍미는 진하고 부드럽습니다. 아삭한 바다포도가 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 라임, 무 퓨레, 새콤한 젤리를 더하니 맛이 더욱 풍부해집니다. 사시미 세트(288달러)에는 연어, 방어, 도미, 단새우, 가리비, 성게 오징어롤, 조기 등 7가지 사시미가 담겨 있으며, 모두 매우 신선합니다. 와플은 특히 크고 두툼한 가리비 사시미를 좋아하는데, 레몬즙을 살짝 뿌려 더욱 신선하게 즐길 수 있습니다. 사시미 세트를 먹고도 더 먹고 싶어서 사시미 덮밥을 추가했습니다. 사시미 덮밥은 선택지가 다양합니다. 와플은 성게가 먹고 싶어서 달콤하고 신선한 홋카이도 사시미 덮밥(198달러)을 선택했습니다. 사시미 덮밥의 생선은 두껍게 썰어져 있고, 재료가 가득 들어 있으며 신선합니다. 밥은 정통 식초밥을 베이스로 만들었습니다. 식초밥의 산미가 적당하고 품질도 매우 만족스럽습니다. #와타나베야 #침사추이 민덴 패스 13-15번지, 여성 1명 #와플과 새우 케이크 #침사추이 와플과 새우 케이크 #와플과 새우 케이크 일본 음식 #일본 음식 #침사추이 음식 #홍콩 음식 #홍콩 레스토랑 탐험 #아내와 남편 #홍콩 음식 블로그 #블로그 #푸디 #홍콩 푸디 #홍콩 음식 #홍콩 음식 블로거 #침사추이에서 식사