𓊡 아시아 최고의 피자가 캐슬 스테이크하우스에 도착했습니다!

𓄗 𓄗 𓄗 3스타 미슐랭 셰프인 움베르토 봄바나가 감독하는 CIAK는 수제 피자를 전문으로 하며 "아시아 최고의 피자"라는 영예를 안았습니다. 가장 최근에 문을 연 레스토랑은 Ocean Park Marriott Hotel에 위치한 Prohibition Grill House & Cocktail Bar입니다. 이곳에서는 고급 스테이크와 수제 피자의 뛰어난 맛을 즐길 수 있습니다. 레스토랑의 장식은 벨벳 의자, 희미한 조명, 복고풍 샹들리에로 숨겨진 고대 성과 유사하며, 단순하면서도 고급스러운 프라이버시를 느낄 수 있는 분위기를 자아냅니다. 𓆠 시즈오카 토마토를 곁들인 구운 토미노 치즈 228달러 우리는 통통하고, 육즙이 많고, 달콤하고, 약간 신맛이 나는 일본 시즈오카 토마토를 사용합니다. 이탈리아산 토미노 치즈와 함께 가볍게 구워 반쯤 녹인 이 요리는 입안에서 녹는 따뜻하고 진한 우유 향이 납니다. 치즈의 풍부함과 토마토의 신선함이 완벽한 균형을 이루며, 신선한 샐러드와 함께 제공하면 맛이 섬세하고 풍부합니다. 랍스터 비스크 188달러 고전적인 프랑스 기술을 사용하여 만든 이 요리는 랍스터 껍질을 끓여서 깊은 해산물 맛을 낸 다음, 코냑의 풍부한 향과 어우러지고 훈제 풍미가 살짝 더해졌습니다. 수프는 걸쭉하고 부드러우며, 크림과 우마미가 어우러져 약간 매콤한 맛이 나고, 기름기가 없고 긴 뒷맛이 납니다. 𓆠 송아지 곱창 $268 토스카나 전통에 따라 곱창을 천천히 조리하여 부드러우면서도 쫄깃하게 만듭니다. 토마토 소스는 달콤하고 신맛이 나며 마늘과 허브 향이 납니다. 구운 빵과 함께 소스에 담가 먹는 이탈리아 풍미 가득한 요리입니다. 𓆠 CIAK 홈메이드 피자 - 2 구스티 50/50 $209 피자 한 판에는 볼로냐와 마르게리타라는 두 가지 고전적인 이탈리아 맛이 들어 있습니다. 볼로냐는 파마산 치즈와 섞은 손으로 쳐낸 다진 돼지고기를 사용하는데, 이 치즈는 짜고 진한 맛이 납니다. 마르게리타는 버팔로 모짜렐라 치즈와 산 마르차노 토마토를 간단하게 조합한 신선하고 달콤한 치즈입니다. 팬케이크 베이스의 반죽은 낮은 온도에서 36시간 동안 자연 발효됩니다. 바깥쪽 가장자리는 바삭바삭하고 탄 냄새가 나는 반면, 안쪽은 가볍고 부드럽습니다. 이 팬케이크는 "아시아 최고의 팬케이크"라는 명성에 걸맞습니다. 𓆠 US 리바이 캡 $698 돼지 눈의 가장 중요한 부분을 엄선하여 아름답고 고르게 분포된 지방과 풍부한 육즙, 그리고 진한 지방을 함유하고 있습니다. 이 레스토랑에서는 다양한 맛의 머스타드와 바위소금을 함께 제공하며, 다양한 맛의 조합으로 쇠고기의 풍미도 달라집니다. 𓆠 플레임드 알래스카 $248 이 놀라운 디저트를 즐겨보세요 - 플레이밍 스노우 마운틴! ! 코냑과 오렌지 와인을 얹은 화려한 불꽃 쇼로 디저트의 바깥층이 황금색이 될 때까지 구워냅니다! 바닐라, 딸기, 초콜릿의 3가지 색깔의 아이스크림이 촉촉한 스펀지 케이크와 어우러져 있습니다. 따뜻함과 차가움의 조화, 와인과 과일의 향이 층층이 피어나며 저녁 식사를 아름답게 마무리합니다. 정통 이탈리아 맛을 추구하든, 고급스러운 식사 환경을 경험하고 싶든, CIAK Concept은 미식가들의 까다로운 입맛을 만족시켜 드릴 수 있습니다! 𓄗 𓄗 𓄗 📍프로히비션 스테이크하우스, 홍콩 오션파크 메리어트 호텔 1층 C존. 바 안에서