중완에 위치한 현대적인 사천 및 상하이 퓨전 요리

이 중식당은 중완 웰링턴 플라자에 위치하며, 사천과 상하이 요리를 복고풍과 현대적인 요소로 융합한 요리를 주로 제공합니다. 내부는 넓고 쾌적하며, 복고풍 테마로 장식되어 있으며 창가에서는 고층 건물의 멋진 경치를 감상할 수 있습니다. . 🔸 인삼 우롱차 - $20/인 차 향이 부드럽고 인삼 맛과 꽃 향이 어우러져 있습니다. . 🔸 흑어알과 관자 호박 스프 - $115 진한 호박의 달콤함과 계란 꽃이 어우러져 있으며, 하얀 관자는 부드럽고 흑어알이 신선함을 더합니다. . 🔸 사천 마라 파와 일본산 관자 - $140 두 개의 두툼하고 신선한 관자가 맛있게 구워져 있으며, 입안에서 부드럽고 달콤하며 사천 특유의 마라 향이 은은하게 느껴집니다. . 🔸 숙성 화조주에 절인 전복 - $210 세 개의 두툼하고 쫄깃한 전복이 탄력 있고, 화조주의 향이 풍부하고 상쾌합니다. . 🔸 연못에서 씻은 오리 - $125 비밀 레시피로 만든 진한 양념이 잘 배어 있으며, 천천히 조리되어 오리 가슴살까지 부드럽고 육즙이 풍부하며 퍽퍽하지 않습니다. . 🔸 황금 바삭한 소프트 쉘 크랩 - $250 바삭하게 튀겨진 소프트 쉘 크랩이 충분한 양으로 제공되며, 짭짤한 달걀 노른자 향이 강하게 느껴지고, 알갱이의 사각거림이 있습니다. 소프트 쉘 크랩은 아가미를 제거하여 쓴맛이 없고, 부드럽고 육즙이 풍부하며 달콤합니다. 게살은 약간의 고소한 게장 맛도 느껴집니다. . 🔸 신선한 과일 사천 아이스 젤리 - $80 투명하고 탄력 있는 아이스 젤리 가운데에는 달콤하고 육즙이 풍부한 딸기가 있으며, 산사 과자와 건포도가 함께 제공됩니다. 설탕물을 뿌리면 더욱 달콤하고 상쾌합니다. ------------------------------ 1935 Restaurant 주소: 중완 웰링턴 스트리트 2-8번지 웰링턴 플라자 M88 19층