대나무 숲 아래에서 새로운 강남 요리를 맛보다

나는 '녹차녀'를 싫어하지만 😆 녹차 레스토랑은 좋아요. 히센 플라자에 있는 이곳은 평일에도 저녁 8시까지 대기해야 할 정도로 인기가 많아요! 이 레스토랑은 미슐랭 스타 셰프 유빈이 주도하는 홍콩 한정 신저장 요리를 선보입니다. 2,000평방피트의 공간은 강남 대나무 숲을 연상시키는 분위기로 편안함을 줍니다. 🎋🍃 🫖 차값: 1인당 $12 ｜ 추가 서비스 요금 포함 🆕 설날에 새롭게 출시된 5가지 요리 🌱 모두 매력적이고, 색감이 화려한 '삼색 닭고기 냉면'은 이미 품절! 그래서 상큼한 《야채 두부피 롤💲78》을 시도해봤어요. 섬세한 콩 향이 나는 두부피에 엄선된 이른 봄 제철 채소를 감싸고, 셀러리, 아스파라거스, 건두부, 향버섯이 풍미와 식감을 더해줍니다. 차갑게 먹으면 특히 신선해요～ 🦐 《새우탕 밥 $88》 뜨겁게 제공됩니다. 국물은 신선한 새우로 우려내어 새우살이 들어있고, 진하지만 짜지 않은 맛이에요. 국물 안에 밥이 있고, 따로 제공되는 바삭한 쌀튀김이 식감을 더해줍니다. 우리는 추가로 흰밥을 주문해 국물의 진한 맛을 흡수하며 먹었는데 정말 신선하고 맛있었어요. 🐟 《설채 산탕 생선살 $128》 국물은 처음에 새콤하고 매운 향이 나며, 생선살은 부드럽고 쫄깃합니다. 튀긴 두부피는 국물을 잘 흡수해 맛이 풍부해요! 🗼 《서호 뇌봉탑 (냉) $28》 모양이 예쁘고, 신선한 마, 순수 우유, 완두콩 페이스트로 만들어졌습니다. 입안에서는 푸딩 같은 느낌이 아니라 콩 페이스트의 질감이 느껴지며, 우유 향이 풍부해요～ 📍녹차 레스토랑 (히센 플라자)(홍콩) 홍콩 코즈웨이베이 헨네시 로드 500번지 히센 플라자 12층 1202호